农家乐美食之风味茄子，茄子整条用刀上下划开划成条状拍淀粉，油炸定型，然后起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，放耗油、生抽，根据个人口味加小米辣，加少量水做成汁浇在茄子上即可。

农家乐美食之风味茄子，茄子整条用刀上下划开划成条状拍淀粉，油炸定型，然后起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，放耗油、生抽，根据个人口味加小米辣，加少量水做成汁浇在茄子上即可。

麻汁蒜泥凉拌芸豆，芸豆用水煮熟或者蒸熟，用手撕开，麻汁用醋和生抽稀释，蒜泥拌匀即可。

辣椒炒肉，此款辣椒炒肉为山东辣椒炒肉的做法，本人有发布菜谱，欢迎阅读

芥末胡萝卜丝，胡萝卜切丝用开水烫一下，粉丝煮熟，放入芥末油、香油、盐、香菜拌匀即可。

茄子炖鱼，卖相差但是好吃，茄子用手撕成条，鱼应该用的是鲶鱼，放入了黄酱炖煮，这个应该是大体做法，本人还没有尝试过，味道不错。