農家樂美食之風味茄子，茄子整條用刀上下劃開劃成條狀拍澱粉，油炸定型，然後起鍋燒油，放蔥薑蒜末爆香，放耗油、生抽，根據個人口味加小米辣，加少量水做成汁澆在茄子上即可。

農家樂美食之風味茄子，茄子整條用刀上下劃開劃成條狀拍澱粉，油炸定型，然後起鍋燒油，放蔥薑蒜末爆香，放耗油、生抽，根據個人口味加小米辣，加少量水做成汁澆在茄子上即可。

麻汁蒜泥涼拌芸豆，芸豆用水煮熟或者蒸熟，用手撕開，麻汁用醋和生抽稀釋，蒜泥拌勻即可。

辣椒炒肉，此款辣椒炒肉為山東辣椒炒肉的做法，本人有發佈菜譜，歡迎閱讀

芥末胡蘿蔔絲，胡蘿蔔切絲用開水燙一下，粉絲煮熟，放入芥末油、香油、鹽、香菜拌勻即可。

茄子燉魚，賣相差但是好吃，茄子用手撕成條，魚應該用的是鯰魚，放入了黃醬燉煮，這個應該是大體做法，本人還沒有嘗試過，味道不錯。