wonderdch
看子彈射擊位置吧。
首先是頭部，很簡答，一個高速物體飛入，破壞大腦小腦中樞神經，導致整個人的死亡。毫無懸念。非常簡單粗暴。這也是警方狙擊手在對於挾持人質的歹徒狙殺時為了保證瞬間的殺傷而使得歹徒沒有能力反抗而傷害人質，所以一般來說瞄準頭部T區。也就是兩眼之間到鼻子這個範圍之內。這個範圍對應的內部主要器官就是大腦與腦幹這個區域，可以迅速停止歹徒的神經傳遞。
其次胸腔。胸腔也是一個重要器官集中的區域。主要的兩個器官就是肺以及心臟。比如說像電影裡那些還差幾毫米就打中心臟這樣的段子在現實中很難發生。由於步槍子彈在穿透人體過程中由於介質差異以及步槍子彈的壓力中心與重心的位置差異，所以子彈在進入人體後會開始失穩，釋放能量。所以子彈的殺傷會是一個但範圍的創傷，在傷口截面中大量的組織都是被攪碎的，所以不可能一個子彈貼著心臟飛過而心臟不受損的。
在擊穿肺部過後，由於人是通過胸腔與隔膜膨脹收縮來呼吸的，而當這個艙室漏氣之後，胸腔的膨脹收縮就不能帶動肺的膨脹收縮，這樣就會導致人窒息致死。而心臟的話就比較直接了，沒有供血的泵全省都會開始缺氧，而導致最終的死亡。
同樣像打獵中大多會選擇動物的胸腔進行射擊，這樣不會使動物受傷殘疾而不死。
其次就是腹腔，就是腸道被打漏了，細菌與胃液流出，而導致感染。抑或是被傷及動脈而導致失血過多而死。
以上是我的回答，歡迎大家留言討論。我是輕兵器愛好者，熱愛輕武器與戰術文化，期待與你一起走進狂野的輕武器世界！
輕兵器愛好者
為何子彈擊中人體會致命？那是因為被打中了要害，譬如：頭部、心臟等關鍵核心部位。
我們在瞭解子彈為什麼可以致死，首先要了解子彈的構造和工作原理。
子彈的構造解析
1、彈頭，子彈彈頭是子彈最為核心的組成部分，子彈所有的其它部分可以說都是為子彈彈頭“服務”的；
2、彈殼，彈殼顧名思義就是包裹整個子彈所有部件的外殼體；
3、無煙火藥，無煙火藥的一般成分是硝化棉，細分為數十種類型；
4、彈簧，蛋簧的主要作用就是子彈彈頭被打出去之後，子彈彈殼和其餘部分會自動“吐殼”；
5、底火，底火主要是配合槍支的撞針引燃彈內火藥，使其瞬間燃燒產生高壓將彈丸迅速彈射出去。
子彈的工作原理
扣動扳機——底火撞針產生“碰撞”——引燃彈殼發射火藥——產生高溫、高壓——子彈彈頭被瞬間擠出——產生旋轉（膛線）——子彈彈頭被推出槍口。
當我們瞭解了子彈的工作基本構造和工作原理之後，我們來正式剖析一下子彈為什麼會對人或者動物造成巨大和不可逆的傷害。
我們知道，子彈彈頭的速度很快，其慣性也很大，其動能足以穿透人體或動物身體，這是最為直接也是最基本的傷害之一；彈頭旋轉過程中，彈頭在空氣中的彈道就是一個拋物線，倘若離開空氣也就是進入了人體，有其彈頭質量較小直接導致彈道極不穩定的，這樣就會導致子彈進入人體或者動物身體之後依然會“旋轉”，“旋轉”所帶來的傷害是最大的，會給人和動物身體造成巨大傷害，這種效應我們稱之為“空腔效應”。
換個角度接著剖析，如果是穿甲彈擊中人體，由於穿甲彈彈體體積和質量較大，哪怕離開空氣環境其彈道也是非常穩定的。如果被穿甲彈擊中並且沒有擊中要害的話，就不會產生空腔效應，也就不會對人體或動物身體造成不可逆的傷害。
目前，在當今世界上最可怕子彈就是達姆彈了，而達姆彈就是在穿甲彈的基礎上改良發展而來，由於傷害過於逆天，所以被禁止使用，然而，做為軍事力量世界第一且經常使用霸權欺負它國的美國卻沒在該條約上簽字。
科普
很多人覺得被子彈擊中會很疼，其實完全相反，如果子彈一槍致命，恰恰被擊中的人或動物是感覺不到任何的疼痛。因為，人的反應速度是大於0.1秒的，而手槍子彈的速度最高可達450米/秒，自動步槍子彈的速度最高可達850米/秒，狙擊步槍子彈的速度最高可達1000米/秒以上，這些子彈彈頭的速度都是超音速飛行的。倘若在較近的距離上一槍命中要害，那麼，這三種槍支的子彈速度要大大快於人的反應速度，哪怕被擊中的人正面對著槍口都不會感覺到疼痛，因為子彈的速度已經遠遠超出人類的反應速度。
墨墨觀察
子彈進入人體後，會對經過的器官組織造成破壞。我們來談談關於子彈殺傷力的一些關鍵詞：
貫穿力
顧名思義，這個指標就是指子彈鑽進物體或者穿透物體的能力。最早的槍械用的都是圓形的子彈，火藥威力也不如現在。因此貫穿力並不好，射擊距離就比較短。
停止力
這是對敵殺傷力最關鍵的一個指標，反應了子彈能使目標喪失活動能力 。一般以子彈在人體內釋放的能量多少來估計這個停止力的程度。不過也視情況而言，畢竟爆頭和打中膝蓋是兩回事。
還有一個就是通過子彈造成的空腔大小來判斷停止力。因為子彈以告訴進入人體時，會產生一個比自身體積大的空腔（因為肌肉是彈性組織），而我們把子彈還未出來前形成的空腔稱為瞬時空腔，子彈出來後，留下的空間稱
整體效果
但是這兩方面需要保持一個平衡。假如過度追求貫穿力，就會導致子彈迅速的穿透人體，留在人體的能量就少了，也就是停止力不夠。反過來，追求停止力，就可能出現子彈打不透敵人的情況，殺傷力也就下降了。
通俗來講，流的血越多，是否擊中的要害或者造成的器官組織受損越大，那麼子彈致人死亡的概率就越高。
插一句：電視電影裡演的，那些身中十幾槍，還死不了的，基本是吹牛。存活概率小之又小！
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賽先生科普
真正死亡的原因不是被子彈擊中而是子彈的衝擊力
見過真槍的都知道，槍管裡都膛線，為的是讓子彈飛的更直更穩，從而導致子彈是高速旋轉飛出去的。
子彈飛出的瞬間是這樣的
很多人看到電視電影中演員中彈後只是一個小孔，捂著傷似乎沒什麼。其實我們都被騙了，而擊中人的時候是這樣的。
一個AK47的子彈留下的傷害是這樣的，足足有碗口大小。
如果打中你的身體，因為子彈在空中高速旋轉產生的衝擊波足以毀壞你的內臟，造成大量出血休克而死。如果打中你的頭部，子彈出口會造成很大的傷口。由於人體內部對子彈產生阻力，有的子彈還會產生死亡翻滾，造成更大的傷害。
清新大叔
看電影視劇，中彈身亡……已經成為了槍戰主要死法。那麼，子彈那麼大殺傷力嗎？倘若子彈沒有打中要害，人也會死亡嗎？
子彈能導致人死亡，真的要看具體打在了身體哪個部位……倘若打中身體要害，例如頭部，面部，頸部……人就會面臨死亡，打中了身體重要部位，身體器官就會停止工作了，動脈靜脈神經中樞都已經停止了，人就要死了。
倘若子彈打在身體其它部位，如頸動脈血管，也會導致動脈流血過多，而加速死亡。在現實生活中，槍決煩人，一般選擇槍擊頭部，也是最常用又快捷瞭解生命方式。
那麼，要是子彈打在了人身體四肢等不重要器官部位，流血不多，及時救治，一般不會造成人死亡，起碼有生還機會。不會死的。子彈破壞了人體，需要及時取出子彈，而且要在儘快時間取出，不然，子彈會一直壓迫血管，時間長了也會有生命危險。不過，有些人竟被子彈打中了，一輩子不取出，也一直存在於身體，不會有危險。 
生命有時看似堅強，不過，也很脆弱，一顆子彈就能讓一個人生命戛然而止，生活在和諧社會大太平時代，真的感到無比幸福……
房小哥
彈頭射入人體後，在巨大的阻力（來自肌肉組織和骨骼）作用下，彈頭會發生變形（由圓柱形變成蘑菇型）或是翻滾，會將周圍肌肉和內臟攪碎，並在衝擊力作用下造成空腔，人體內部會迅速失壓，並造成大出血，如果打中要害部位，會使心肺功能迅速喪失，如不及時止血、供氧，人就會死亡。
勃朗寧wu
首先，子彈致人死亡是因為子彈具有超強的穿透力。
從槍械發出的子彈，有著非常快的速度，能輕易穿透人體，造成人員的組織器官受損，再加上大量出血造成死亡
子彈造成人死亡的另一個原因就是當子彈進入人體後，人的身體組織會有阻礙性，使得子彈改變方向，造成更大更多的組織受損，最終造成死亡。
以上就是我所認為的子彈致人死亡的原理，僅代表個人觀點
新號476
恩，這個問題其實就是問，人的生命機制是什麼。
人之所以死亡，就像電腦壞掉一樣，支撐他整個體系的部分零部件出問題了，這個體系無法正常運轉了，在外部看來，就是體系停止運作，人表現為死亡，機器表現為崩潰。
一般情況下，隨著人體各部門器官的使用，包括受其他外部影響生病，都會使功能慢慢退化，當其中一個關鍵器官無法支撐時，人體就會死亡。
槍彈致人死亡的原因，主要在於槍彈的動能對人體關鍵器官的破壞，以及傷口可能造成的各類感染，在青黴素發明之前，可是死了不少人的。
所以，道家注重今世修行，關注養生，崇尚醫學，在古代道家和醫學是分不開的，所謂道醫就是源於此。大家平時可以多關注一下我們的本宗教，裡面不少養生精髓對大家身體都有好處哦。
江邊樵夫
子彈分為很多種，根據樓主所問，應該是指普通的步槍或者手槍子彈！那很小的子彈怎麼傷人呢？
理論上，主要是靠速度和旋轉。只要在射程之內，彈頭在火藥的推力作用下，高速接近目標，進入身體，如果碰不到體內骨頭、或者骨頭過小，都會迅速穿過身體，這個可以說只要不是重要部位，殺傷不大。但同時在身體內，由於其旋轉，一方面會將體內組織破壞，另一方面增強貫穿力將體內組織帶出，給人以殺傷。所以根據資料記載，中槍者後傷口總比前傷口大！
另外從實際中也可以判定！ 二戰時德軍部分士兵（黨衛軍），將子彈彈頭磨禿，對盟軍中槍士兵造成了很大的傷害。結束之後國際組織專門修訂了戰場公約，要求嚴禁磨禿子彈頭。這是為何呢？子彈頭很尖，不是更好穿透身體嗎？所以從這也可以看出，普通子彈對人體的殺傷主要看初速和旋轉！
邊境橋頭堡
第一先看射擊部位，某些槍械射擊出來的子彈口徑較小動能不打不會產生致命傷，而某些武器口徑大動能大，打哪個部位基本都會形成致命傷，最輕也是截肢。
槍械底針撞擊子彈後，子彈內部火藥爆炸彈射出彈頭，飛出槍管，這中間速度非常快我們肉眼看不到，子彈在飛行過程中會造成子彈後面形成空氣漩渦甚至是真空，當進去身體後這漩渦或者真空自然存在，他會直接破壞你內臟血管使之變形或者直接粉碎。動能越大造成的空間就越大，你的行動能力會立馬收到限制，所以就是動能越大你的停止力就越大，如果穿透身體的話彈道周邊的各部位基本損壞，人存活下來的幾率基本為零。
