高價買的巴西松子,真的產自巴西嗎?

時下天氣轉熱,大家喜歡買各種零食來聚會休閒。而巴西松子,是繼開口松子之後,非常受熱捧的一種,也稱巴西手剝松子。那麼問題來了,開口松子多產於東北,巴西松子產自哪裡?

巴西松子跟巴西無關

如果回答市面上賣的那種長相與瓜子極其相似的美食,用手輕輕一捏就能剝開的“巴西松子”產自巴西,那就大錯特錯了。

這裡的“巴西”其實指的並不是巴西聯邦共和國,而是巴基斯坦西部。如此腦筋急轉彎式的答案,著實讓人啼笑皆非。

高價買的巴西松子,真的產自巴西嗎?

儘管這一說法的始作俑者已很難查實,但溯源求證,不排除兩種可能:口口相傳導致人云亦云;精明商家刻意炒作,充分利用了受眾“遙遠的和尚會念經”的弱勢心理。

國內銷售的巴西松子都是巴基斯坦和阿富汗的貨,新疆口岸進口到國內。

這些錯位表述,令人禁不住發出了“有多少名字可以重來”的嗟嘆。

真正的“巴西松—子”,並不屬於松子

而在巴西超市隨處可見的松子“本尊”,長度與核桃相仿,外形呈梯形凸起,不易剝開且要煮熟方可食用(與國內熱銷的紡錘形、易剝開的“巴西松子”迥然不同)。巴西松儘管被叫做“松”,然而並不是松樹,為南洋杉屬植物。嚴格來說,巴西松的子,不是傳統意義上的松子。

高價買的巴西松子,真的產自巴西嗎?

松子雖好,食用時要注意這點

在零食界,堅果常常被譽為是“最健康的零食”。

理由簡單充分:

  • 堅果脂肪含量雖高,但大部分是不飽和脂肪(是好的脂肪);

  • 蛋白質含量不低;

  • 膳食纖維也是它的強項;

  • 富含維生素E和B族維生素(尤其是B1),礦物質中鈣、鎂、鉀含量尤為突出。

高價買的巴西松子,真的產自巴西嗎?

正因為堅果如此有“內涵”,流行病學證據已經表明,吃堅果可以降低心血管疾病、高血壓、女性結腸癌的發病風險。

當然,這一定有個前提:總熱量攝入不增加。如果狂吃堅果,長胖不說,這些健康益處可就沒有了。

最新中國居民膳食指南推薦:每天吃大豆及堅果類25~35克(不包括殼)。折換成松子,每天食用量,大概是女性拳頭2小把(含皮)的量。


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