在不同的場合贈送鮮花應有特別的選擇。
例如：贈送新娘的花一定配合新娘的禮服，
生日送花一般不送菊花，
求婚時送花一般是紅玫瑰，表示真摯的愛情，
母親節送的花通常是康乃馨。
總之，每個特別的日子對贈送鮮花的要求都是不同的。
每種花都有其象徵意義：
百合花-----純潔 向日葵-----敬慕 白山茶-----真愛
白丁香-----愉快 矢車菊-----雅緻 石楠花-----莊重
玉蟬花-----信任 毋忘我-----永恆的愛 水仙花-----尊敬
大麗花-----華麗 三色堇-----思念 牽牛花-----愛情永結
延齡草-----美貌 風鈴草-----溫柔的愛 文竹-----永恆
白茶-----無瑕 牡丹-----富貴 劍蘭-----堅強
睡蓮-----清淨 菊花-----高尚 棕櫚-----勝利
荷花-----默唸 梅花-----高潔 雛菊-----清白
紅玫瑰-----我愛您 紫羅蘭-----貞節 紫丁香-----初戀
康乃馨-----母愛
花的象徵
長 壽 花 枝密葉肥、花繁色豔，從冬至春，開花連綿不斷，故名。是祝賀生日或春節饋贈老人或友人的佳品。
非 洲 菊 象徵有毅力、不怕艱難，喜歡追求豐富的人生。單瓣品種代表溫馨，重瓣品種代表熱情可嘉。
富 貴 竹 淡雅、清秀，象徵吉祥、富貴。
龜 背 竹 葉形奇特，有虛有實，青碧可愛。龜背竹寓意健康長壽，是祝福長輩生日的佳品。
紅 花 竹 象徵苦戀。
蝴 蝶 蘭 蝴蝶蘭代表我愛你，是新娘捧花中的重要花材。
黃 櫨 秋天黃櫨片片紅葉，歷經風霜，真情不變，寓意真心。
雞 冠 花 經風傲霜，花姿不減，花色不褪，被視為永不褪色的戀情或不變的愛的象徵。在歐美，第一次贈給戀人的花，就是火紅的雞冠花，寓意永恆的愛情。
馬 蹄 蓮 象徵“聖法虔誠，永結同心，吉祥如意”。在歐美國家的婚禮中，是新娘捧花的常用花材。
茉 莉 花 象徵優美。西歐的花語是和藹可親。菲律賓人把它作忠於祖國、忠於愛情的象徵，並推舉為國花。來了貴賓，常將茉莉花編成花環掛在客人項間，以示歡迎和尊敬
南 天 竹 莖杆光滑，清枝瘦節，秋風蕭瑟，紅葉滿枝，紅果累累，經久不凋。象徵長壽。
石 斛 花姿優美，豔麗多彩，花期長。它與卡特蘭、蝴蝶蘭、萬帶蘭並列為觀賞價值最高的四大觀賞蘭類，在新娘捧花中更是少不了它的倩影。
睡 蓮 又名子午蓮、睡美人等。它花姿端莊，花色清麗。睡蓮象徵純潔的心或純真。古埃及把它視作神聖之花、太陽神的象徵。印度、泰國等都把它作為國花。
天 冬 草 象徵粗中有細，外表“氣宇軒昂”，內心卻“體貼入微”。
勿 忘 我 象徵濃情厚意。它花姿不凋，花色不褪，寓意“永恆的愛”，“友誼萬歲”。它是愛情的信物。情侶們常將勿忘我紮成束，贈給自己的戀人表達深深的愛意。
一 串 紅 一串紅代表戀愛的心，一串白代表精力充沛，一串紫代表智慧。
紫 羅 蘭 象徵永恆的美或青春永駐。深為歐洲及各國人民的喜愛，尤其為意大利人所喜愛，並推舉它為國花。
花的含義
鬱金香 愛的表白、榮譽、祝福、永恆
鬱金香(紫) 無盡的愛、最愛
鬱金香(白) 純情、純潔
鬱金香(粉) 美人、熱愛、幸福
鬱金香(紅) 愛的告白、喜悅
鬱金香(黃) 高貴、珍重、財富
百合 順利、心想事成、祝福
香水百合 純潔、富貴、婚禮的祝福
百合(白) 純潔、莊嚴、心心相印
葵百合 勝利、榮譽、富貴
姬百合 財富、高雅
康乃馨 母親我愛您、熱情、真情
康乃馨(紅) 相信您的愛
康乃馨(粉) 熱愛、美麗
康乃馨(白) 吾愛永在、真情、純潔
翠菊 追想、可靠的愛情、請相信我
菊花 清靜、高潔、真愛、我愛
玫瑰 愛情
紅玫瑰 熱戀 粉玫瑰 永遠的愛
白玫瑰 純純的愛
黃玫瑰 失戀、褪去的愛
火鶴花 新婚、祝福、幸運、快樂
風信子 喜悅、愛意、濃情蜜意
愛麗絲 好消息、想你
小蒼蘭 純潔、幸福、清新舒暢
海芋 希望、雄壯之美
彩色海芋 愛情、富貴、真情
非洲菊 神秘、興奮、有毅力
劍蘭 用心、長壽、福祿、康寧
向日葵 愛慕、光輝、忠誠
牡丹 富貴
金魚草 愛出風頭
大理花 華麗、優雅
滿天星 真心喜歡
聖誕紅 祝福
菊花 清淨、高潔
星辰花 永不變心
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