13塊的大排7塊錢小籠 吃完就不怕冷的小店!

有些小店,冬天來的時候記得隨手帶上門,天冷了容易鑽風。

比如富民路上的這家,隔壁那麼多精緻時髦文藝的小店,它卻是時光倒流般的存在,連名字都樸實,叫:美味飲食店。

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聽服務員講,這裡最早是靜安區南京西路街道下屬的便民餐廳,房租便宜,菜價也廉。

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一塊照顧周到的菜牌,涵蓋了上海市民的早餐、全天無休的點心和附近白領的午餐,晚上圓臺面吃個炒菜似乎也可行,這間店從早上六點半開到晚上八九點。

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有阿姨進來一口氣打包四五個熱炒帶回家,也有老爺叔進來篤悠悠點一份鱔絲面。

店裡沒有開通網上外賣平臺,附近的老人家要吃熱菜就打個電話來,收銀的小夥子會乖巧地說“好滴,阿婆,等等就來!”

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第一次來總免不了點他們家的大排,這裡是裹麵糊的做法,我覺得還是拍薄薄一層面包糠的那種老派一點。

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面的出品是典型的本幫豪放派,跟蘇式的婉約派迥然不同。

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現炒的豬肝澆頭,漿有點厚,量真是大,我吃了半盆,不行了,把剩下的倒進碗裡,又是一道澆頭面。

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小夥子沒有推薦當季最貴的羊肉,而是建議我們點酸菜魚:這個下飯,我們賣得最好!

果然是滿滿一鍋,酸菜頗有幾分上海鹹菜的味道,青魚下面還能撈到粉絲!

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店裡最大的驚喜來自小籠,7塊錢一兩,裝在碗裡很隨意的樣子。

“咦?為什麼你們不用蒸籠呀?”

“一籠蒸二兩,你們點一兩我就用盤子裝咯,你吃吃看嘛,我親手包噠!”

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阿姨說話嗲,她包的小籠也嗲,上海小籠的皮,無錫小籠的心,皮子嫩,一口湯,甜甜的,還夾著肉皮,是粗樸的不加雕飾的好吃。

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其實還看中了那一缸剛出鍋的鴨腿……

它們很不起眼,在你熟悉的街道默默存在多年,也許並不是這個城市最美味的所在,卻能在天寒地凍間、飢腸轆轆時為你奉上一份熱炒的飯菜,再上路時呵出一口熱氣,感覺心底多了一份暖意,胸前多了幾分意氣。

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類似小店,吃心還寫過弄堂小餛飩、長樂路面館和珊珊點心店……


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