在水產養殖過程中，常常會有一些養殖動物不明原因的出現一些症狀，比如表現在魚上面是急劇活動、身體痙攣、焦躁不安，解剖發現肝臟及鰓已經發生病變；表現在河蟹等甲殼動物上是溜邊、上網、上草頭等，解剖發現鰓變黑、肝胰臟發白。
筆者根據在塘口的經驗，結合有關文獻，發現這樣一些疾病多與中毒有關，而中毒的因素又是多種多樣，具體的總結起來，有以下幾類，在此總結出來與廣大養殖戶分享，望能為廣大養殖戶提供一些幫助。
微囊藻屬於植物界藍藻門色球藻綱色球藻目色球藻科微囊藻屬，能引起中毒的主要是銅綠微囊藻和水華微囊藻。當微囊藻大量繁殖並死亡後，其儲存物質藍藻澱粉和藍藻顆粒體分解產生羥胺（NH2OH）、H2S等有毒有害物質，毒死水產動物。微囊藻喜歡生活在溫度較高鹼性較高的富營養水體中（溫度28.8~30.5℃、pH8~9.5）。
其原理是：在白天藍藻進行光合作用時，pH上升到10左右，可使魚體硫胺酶活性增加，在硫胺酶作用下，VB1迅速發酵分解，使水產動物缺乏VB1，導致中樞神經和末梢神經系統失靈，興奮性增加，急劇活動。
1.在夏秋高溫季節做好預防，可定期（10~15天）用大水面芽孢配合全效底改片，在晴天上午潑灑。
2.當微囊藻已經大量繁殖時，可全池遍灑濃度為0.7mg/L的硫酸銅，或者藍藻一次淨1袋/畝/米，撒藥後及時增氧及觀察，用藥後第二天可用解毒靈按1袋/5畝進行解毒，第三天用活肥（10畝/袋）配合優加益生菌（3畝/袋）平衡藻相調節水色。
農藥中毒在水產上主要是各種殺蟲劑的使用，以及在引進外源水時，不小心將農業廢水引進池塘，農業廢水中含有的各種殺蟲劑除草劑等引起養殖動物中毒。
如DDT、地特靈等，殘留時間長，性質穩定，容易在生物體內蓄積，對富含脂肪的神經組織、肝、腎以及心臟等器官產生毒害作用。
如敵百蟲、敵敵畏等，殘留時間短，進入血液內即與血液內膽鹼酯酶直接結合，作用迅速猛烈，中毒後表現為神經麻痺，行動緩慢，最後死亡。
如代森鋅、代森銨等，進入動物體內後，主要損害神經系統，能刺激皮膚，使鰓充血。
對此，建議養殖朋友在引進外源水時注意其來源，是否為農業廢水，如果是，在引入池塘後應進行解毒，在殺蟲時選擇一些藥性溫和，殘留較少，對養殖動物傷害小的藥物，如用敵百蟲等，應嚴格控制劑量。
在殺蟲後及時解毒，能有效減少對養殖動物的傷害，本公司的“解毒靈”含有降解劑、核酸及有機調節素，使用後能有效降解各種農藥殘留，還廣大養殖朋友一個“乾淨”的水體。其次是在年前用過清塘藥物並曬塘之後，在次年放苗之前，應對水體進行解毒，然後再放苗，避免放苗後出現死亡、上網等情況。
無論是空氣、泥土，甚至食水都含有重金屬，其主要來源是工業的廢水、廢氣、廢渣以及一些生活垃圾，在地表經雨水等富集、沖刷進入池塘，其對水產動物的毒性一般以汞最大，銀、銅、鎘、鉛次之。當水體中重金屬含量達到一定數量後，對養殖動物產生毒害作用。
其致害機制是：重金屬離子與鰓所分泌的粘液結合成為蛋白質的複合物，覆蓋在整個鰓部並填塞鰓絲間隙，阻礙鰓組織與水的接觸面，使其不能進行氣體交換，發生窒息而死。同時金屬離子通過鰓的表面，進入鰓內或體內其他部位，與體內主要酶的催化活性部位中硫氫基結合成難溶的硫酸鹽，抑制酶的活性，妨礙機體代謝。
為了能保持水體中的重金屬含量不超標，建議在天氣突變等情況下配合“水博士”調水穩水，同時“水博士”中高濃度（有機酸含量多於70%）的有機酸能絡合水體中的重金屬元素，起到解毒的作用。
池塘中硫化氫的來源主要是池塘中的殘餌、糞便、動植物殘骸在厭氧型的硫酸鹽還原菌的作用下分解產生硫化氫，硫化氫具有臭皮蛋味，通常在硫化染料、製藥、含硫橡膠、含硫金屬冶煉等工廠排出的廢水中也存在。
硫化氫的毒素主要有刺激和麻痺作用，能在魚體黏膜和鰓表面很快分解，與組織中的鈉離子結合可形成具有強烈刺激作用的硫化鈉。硫化氫還能抑制某些酶的活性，阻礙體內生物氧化反應，引起組織細胞窒息。
為此，人為的增加底部溶氧量，破壞厭氧菌的生存環境，就能減少硫化氫的產生，其次，通過改底，將池底殘餌糞便分解氧化，切斷厭氧菌營養來源，也能減少硫化氫的產生。高含量的過硫酸氫鉀和過碳酰胺，能有效氧化池塘底部殘餌糞便，同時還能增加池塘溶氧，定期使用可預防硫化氫產生。
目前，氨的非離子化形式（NH3)被認為是有毒的，但離子態的氨和銨在一些報道中也被認為有毒。水生動物的排洩物、施加的肥料、殘餌、動植物屍體含有大量蛋白質，被池塘中的微生物菌分解後形成氨基酸，再進一步分解成氨氮。
當氧氣不足時，水體發生反硝化反應，亞硝酸鹽、硝酸鹽在反硝化細菌的作用下分解而產生氨氮。從產生的途徑來說，氨氮和亞硝酸鹽與硫化氫的產生途徑有相似之處，都是底部殘餌糞便積累產生的，由此來看，改底就顯得非常有必要。
工業汙水的來源很廣，焦化廠、煤氣廠、煉油廠、石油化工廠等所排汙水都是工業廢水，廢水中所含其他有毒成分也很多，有的含重金屬，有的含硫化氫，有的含樹脂酚，總體來說，工業廢水進入池塘有百害而無一利。
首先一點是自己管理，因為你不知道哪家工廠排放的廢水不達標，也不知道是否有未經處理的廢水排出來，所以能做的就是堅決不讓工業廢水進入池塘。
但有些情況也是無法避免的讓工業廢水進入了池塘，那這時候如何處理呢？最好的方法就是大量換水，將有毒的水排出池塘，打進新水。在不方便進行排水的時候，只能進行綜合治理，物理的化學的或者生物的方法。物理方法有沉降法、過濾法等，化學的方法可以使用有機酸或螯合劑等進行解毒。
食物中毒在養殖過程中不少見，通常是出現中毒現象但還找不出中毒原因，因為在養殖動物發病時，一般會去找外部水體環境或檢查生病個體的表徵現象，通常會忽略食物這一環節。而食物中毒一般是一個長期積累毒素的過程，在初期可能不易觀察。所以對於這一點，唯一能做的就是在投食方面下功夫。
我們知道有一個術語叫油脂酸敗，何為油脂酸敗？就是指油脂或含油脂食物，在貯存過程中經生物、酶或者氧化作用，發生變色、變味的等變化，這就是油脂酸，通常會引起食物中毒。另一個方面，近些年通常說到的一個東西，叫黃麴黴毒素，它是藍綠色的黃麴黴菌的代謝產物，也會引起食物中毒。這種黴菌最容易生長在各種油料植物的種子碎片上，而長時間存放的飼料中也容易滋生。
所以，對於食物中毒這一點，是可以靠人為作用進行預防的，合理的飼料配方和投食比例，投餵新鮮的餌料等措施都可避免食物中毒的發生。
對於以上這各種各樣中毒現象，有些是完全可以預防和人為控制的，而有些確是不可抗因素所引起，但歸根結底，還是要有一個預防的意識，通過預防可能不發生，但不預防，卻有很大把握會發生，為了讓養殖更加順利，讓產值更高效益更好，永遠記住防重於治！
當然，在養殖過程中還會有其他一些如抗生素、棉酚、黏合劑、抗生素、甲烷等因素會引起中毒，在此不做贅述，只拋磚引玉，一為廣大養殖朋友提個醒，不要忽視毒素作用，一為傳達一個我所贊同的思想，僅此而已。
閱讀更多 中國水產頻道 的文章
