空心大油條一直是我最愛吃的早餐，但是在家做一直感覺太麻煩而且成功率低，所以每每有機會在外面吃早餐我一定點油條，再配上一碗甜豆漿泡著吃，要不就是配一碗豆腐腦，雖然簡單但是吃完幸福感爆棚，那是相當的舒服。最近發現居然有油條預拌粉賣，寫的做法超級簡單，只需要和好面靜置半小時就可以開炸，看的我心動了，想著如果在家能炸油條，不用出門排隊了那也太幸福了。
心動不如行動，趕緊買了試試看。嘿，還真對得起我，第一次炸就相當成功，而且寫了不含明礬和鋁，吃著也放心，從此我再也不用出去排隊買油條吃嘍！有愛吃這口的親也試試看吧！每天臨睡前預約好豆漿，第二天做好油條，全家人吃完早餐再去上班上學美不美？
所需食材：油條預拌粉250克 清水170克
製作過程：
1準備好所需食材：油條預拌粉250克 清水170克
2先稱出250克油條預拌粉。
3分次加入170克清水用筷子把麵粉和成麵糰。
4蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
5案板上抹層油。
6把麵糰倒上去用手按扁成長方形。
7再用刮板將麵皮平分成兩塊。
8每塊都拉成一樣長按扁。
9再用刮板切成偶數的小段。
10用沾了水的筷子在其中一段的中間按一下。
11取另一段摞在上面。
12再用筷子按一下中間。
13稍微拉長一些，其他小段都如此操作。
14油鍋燒到200度將油條坯子放進鍋裡，進鍋之前再根據鍋的長度可以再把油條拉長一些。
15待油條浮起用筷子不停翻動，令油條受熱均勻。
16看油條顏色金黃就可以撈出來了。
小提示：用沾了水的筷子在中間按一下可以避免油條炸制時兩根分開。夏天就用常溫水就行，如果冬天就用溫水即可。
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