點進來的朋友，先確定一下晚飯吃過了沒？
因為接下來。。。
院長要開始放毒了：）
院長今天就要把我減肥路上的絆腳石——這部美食真人秀，安利給每一個人。
大家胖友一生一起走，誰先瘦下誰是狗。
街頭美食鬥士（2018）
我的中文是通過餐廳的菜單學來的。
——白鍾元
說是真人秀，但《街頭美食鬥士》更像是一部紀錄片。
由海報上那個神似黃宏的大叔，帶領著屏幕外的我們探索世界各地的街頭美食。
雖然大叔看起來平平無奇，但其實是韓國美食綜藝TOP級別的人物。
不僅會吃、懂吃，還是烹飪大師，在餐廳的經營上也有自己的見解和建樹。
“白鍾元”的名字，就是韓國美食綜藝節目裡的金字招牌。
白鍾元不僅是美食專家，他中文流利，來中國交流毫無障礙。
整個製作組沒有翻譯。
白鍾元憑一己之力就可以無障礙與攤主店家點菜、交流，順帶閒聊扯皮。
不僅中文流利，還帶著一股泡菜味的兒化音，迷之反差萌。
節目前兩期都在中國，成都和香港是街頭美食愛好者朝拜的聖地。
燒烤，雞蛋炒麵，肥腸粉，串串，炒花甲，雲吞麵，鍋盔，擔擔麵…
雖然是各種隨處可見的街頭小吃，但是在吃貨主持人白鍾元的講解下變得非常有趣又下飯。
論一個吃貨的自我修養——來一個街頭小吃，送一個美食背後的典故。
中華美食博大精深，街頭美食更是有一種“大隱隱於市”的高人風範。
不說韓國人，就是我們自己想去自己的地盤去探店找美食，也會有失手的時候。
但是這位大叔看起來就很懂套路的樣子。
來到成都，繞過最熱鬧的旅遊景點寬窄巷子，然後往後邊遊客少的小巷子去。
彈幕裡一水的都在誇大叔機智，不愧是真吃貨：本地人都不會去景點吃。
不確定什麼好吃？
到一家店裡的時候，先環顧四周看看邊上人點的都是啥。
不僅吃的套路多，中文不錯的白鍾元還知道不少餐館“潛規則”。
比如點餐完之後，服務員最常說的句子就是：馬上，馬上！
要不是偶爾冒出的幾句韓文，院長都快忘記這是個韓國節目。
白鍾元真的是吃貨中的人精了。
▼
不管是美食真人秀還是美食紀錄片，選人都是最重要的。
和影視劇不一樣，不需要主持人多美多靚，但是一定要看起來“很下飯”。
一個“真吃貨”，才是一檔美食節目的靈魂。
舌尖一，二的導演陳曉卿，上《奇葩大會》說起吃，眼睛裡都透著光：
“一切不下飯的菜都是耍流氓。”
而沒了陳曉卿的舌尖3，不用院長多說，大家都看到了。
白鍾元也是撐起《街頭美食鬥士》的關鍵。
他關於吃的熱愛，隱藏在紀錄片的每個角落裡。少買了就懊悔：“好吃。。。早知道就買倆了”
碰上了就挪不開腿：“既然看見了，沒轍，一定得吃一份兒炒麵了。”
還有最經典的一幕：因為中途走開了一會兒，吃了一半的飯被老闆收走了。
大叔回來正好看見“慘案”，整個人猶如雷劈。
儘管帶著攝影攝像拍節目，大叔也並沒有走後門。
在網紅串串店排隊苦等，就為了吃到心頭愛。
邊等邊吐槽自己：
光顧著吃，連大熊貓都沒去看就要走了，不過大熊貓電視裡看看就好了。
大熊貓的魅力果然抵不過吃貨對吃的熱愛。
有這樣一個可愛的吃貨嚮導，這樣的美食節目不可能不好看。
▼
《街頭美食鬥士》做到了真正的接地氣。
院長有的時候會晃神，因為這和以往印象裡的“美食節目”太不一樣了。
揹著雙肩包的大叔隨走隨逛，還不忘給女兒買伴手禮。
白鍾元在成都搜尋美食，不在意是不是高端食材，門店大小，知不知名。
基本是走到哪吃到哪，哪裡本地人多，就跟著去哪吃。
第一期成都篇中：街邊炒麵、麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香茄子，豬腳飯、肥腸粉、豆包…
沒有紛繁複雜的情懷，也沒有刻意煽情的故事，只有好不好吃，為什麼好吃。
就好像是一個去外地旅行回來的好友，給你挨個介紹：
“我在那兒吃了什麼什麼好吃的，你下次去可一定要嚐嚐。”
也算是真正的做到了一個美食節目的初心。
看完成都篇的人已經在求主持人去過的同款店名了。
除了探店之外，節目組拍美食也是一流。
毫不吝嗇的給食物特寫近景。
既然是美食節目，那就把鏡頭還給美食。不扯虛的。
除了色香味，還懂得用聲音撩撥你的味蕾。
想象累了一天回到家裡，廚房裡洗菜的流水聲、菜板上的切菜聲，最後炒菜下油鍋的聲音。
聽著都餓了。
炒菜聲來自搶先電影院00:0000:11
其實“吃”本來就是這樣簡單又快樂的一件事吧？
不需要浮誇的表現，好吃就碎碎念“應該多買一個，應該點大份的”。
作為一個來中國吃吃吃的韓國人，白鍾元始終站在“吃貨”的客觀立場——
不為了效果吹捧，也不會因為國別貶低。整個節目滿滿的美食和真誠。
《街頭美食鬥士》最打動的人的地方，正是主持人是一個真正懂得吃享受吃的人。
早點小攤、街邊小店…… 典故隨口而來不過“輔料”。
千年文化、人生百態不過是大快朵頤背後一代又一代沉澱下來的煙火氣息。
何須居高臨下，又何必刻意煽情？（此處@舌尖3）
畢竟所謂“美食”，重點不就在“吃”嗎？
想看片的，指路視頻網站“嗶哩嗶哩彈幕網”。
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