甘肅省酒泉市有什麼特色？有什麼特產？

2018-05-24 15:32:52.470000 佚名

kinkiaishana

河西走廊有句話說：金張掖、銀武威、

玉酒泉。所謂玉酒泉，指的是酒泉盛產祁連玉夜光杯。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，武威盛產葡萄美酒，酒泉盛產夜光杯，算得上是絲路雙璧，相互抬高身價。

☝西漢酒泉勝蹟

“城下有泉”、“其水若酒”。相傳西漢名將霍去病率軍兩徵河西走廊，將匈奴人趕到羅布泊以西，武帝賞賜美酒一罈，以犒勞驃騎將軍。霍去病認為功勞屬於全軍將士，但人多酒少，便將這酒倒入泉中，與將士取而共飲，“酒泉”由此得名，也從這時回歸中原王朝統治。

☝霍去病傾酒於泉雕塑

現在的酒泉的人均GDP排名僅次於石油城嘉峪關和蘭州，是中國現代航天的搖籃，中國石油工業和核工業都在酒泉起步。另外，風電、冶煉、新能源、棉糧果蔬等方面也表現不俗。相對甘肅其他地區，酒泉人民生活富庶也就不足不奇了。

☝晉城門

當然，酒泉也是中國文化旅遊名城，境內有敦煌石窟群、安西鎖陽城、雅丹國家地質公園等。

酒泉市區的名勝古蹟倒不多，主要有西漢酒泉勝蹟、鼓樓和晉城門，半天走路即可以看完。關於鼓樓，當地人說，武威、張掖、酒泉三座鼓樓的對角都在一條直線上，親測屬實，是不是很有趣？

☝酒泉鼓樓

鼓樓西邊的漢唐美食街，感覺比武威和張掖的小吃市場整齊乾淨，但人氣兒略顯不足。

小重山

除了葡萄美酒夜光杯，糊鍋這些老生常談的特產，我來說幾個

1、瓜州鎖陽

鎖陽是瓜州特有的名貴中藥材之一，又名”不老藥”，屬野生肉質寄生物，其味甘甜溫潤，有補腎、壯陽、益精、潤燥、強筋、通便之功效，民間素有“三九鎖陽賽人參”之說．以唐代古城鎖陽城為主要產區，年產量在2萬公斤以上。瓜州縣鎖陽協會採用人工種植方法，引導農戶種植鎖陽.截止目前，通過人工栽培技術種植的鎖陽面積達220公頃，年產瓜州鎖陽300噸。

2、瓜州枸杞

枸杞自古就被譽為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來，自古至今，在人們心目中，枸杞子在強身健體、延年益壽方面，是十全十美的極品、神品。瓜州縣地理氣候條件獨特，適宜枸杞的生長，出產的瓜州枸杞粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜，經甘肅省分析測試中心檢測，瓜州枸杞粒度（粒/50克）≤370、水分≤13.0、枸杞多糖≥3.0、總糖≥40.0，並含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等維生素，無農藥殘留，出產的瓜州枸杞供不應求，產品遠銷國內13個省市。

3、李廣杏

李廣杏可稱敦煌水果之王，因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。關於李廣杏的來歷，還有一段美麗的傳說：相傳西漢年間，飛將軍李廣率部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。突然空中襲來一陣奇香，只見兩匹綵綢自流雲中飄下。李將軍策馬追去，拔出神箭射出，其中一匹綵綢應聲落地，變成一片果實累累的杏林。眾人爭食，苦似黃蓮。李廣憤然砍平杏林，次日清晨，卻見杏林又枝繁中茂，鮮嫩欲滴的黃杏令人饞涎欲滴。李廣忍不住摘下一個咬了一口，頓時香入肺腑，將士們紛紛摘杏食之，頓覺精神倍增。原來，那兩匹綵綢本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命來救李廣的，她們只顧嬉戲，惹怒李廣而射落了苦杏仙子。深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏樹樁上接上甜杏樹枝，最後結出了清香甘甜的黃杏。當年曾為李廣解危救困的甜杏，隨著李廣大軍傳入敦煌，所以敦煌人把它叫作李廣杏。

4、鳴山大棗

鳴山大棗系敦煌大棗的優變株系，是甘肅省農業大學經多年研究，利用棗組織試管培養的。1979年發現，1983年定名。果實特大，圓筒形，單果平均重23.9克，最大的42克。果皮厚，紅褐色，果肉綠白色，緻密酥脆，汁多味濃甜。含可溶性固形物37.5%，總糖31.4%，酸0.54%，維生素C 396.2毫克/百克。可食率96.7%，制幹率52%，幹棗和鮮食品質均屬上等。鳴山大棗因生長在鳴沙山下而得名。與李廣杏相比，鳴山大棗樹齡不過四十多年，傳宗接代也只有十多年，而李廣杏相傳已有兩千多年的歷史。但鳴山大棗卻後來者居上，與李廣杏並駕齊驅，成為教煌水果中的紅黃雙星。

5、酒泉洋蔥

業內流傳著這樣一句話：中國洋蔥看甘肅，甘肅洋蔥看酒泉。酒泉洋蔥之所以得到這樣的讚譽，與其得天獨厚的自然條件密不可分。酒泉洋蔥種植面積穩定在16萬畝左右，年產量100萬噸，佔全國洋蔥產量的十分之一，已成為我國最大的優質洋蔥生產基地。為打造“酒泉洋蔥”品牌，在酒泉市政府的引導下，實施了“統一商標品牌、統一包裝規格、統一質量標準、統一均衡上市、統一配車發運，規範洋蔥市場秩序”為內容的“五統一、一規範”品牌推進措施，“酒泉洋蔥”被甘肅省商務廳確定為全省洋蔥的統一品牌。

6、清泉人參果

人參果被譽為"生命火種"、"防癌之王"，具有保健抗癌、營養豐富等特點。玉門清泉人參果，受獨特的土壤、水質、光照等自然條件的作用，維生素C和鈣鐵鋅硒等人體所需的微量元素的含量遠高於其他地區人參果，具有口味佳、果型好、無汙染等特點，相繼通過了"甘肅省無公害蔬菜"產地認證、綠色食品認證及玉門市綠色食品標準化生產技術規程認證，正在積極申報甘肅名牌、甘肅省人參果生產基地。

7、金塔番茄

金塔番茄是甘肅省酒泉市金塔縣的特產。金塔番茄屬於自封頂有限生長類型，成熟果呈鮮紅色，著色均勻，果形橢圓型，大小均勻，果肉厚，質地堅實，酸度適宜，口感好，抗裂、抗壓，耐儲運。2013年，金塔縣農業技術推廣中心申報的“金塔番茄”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。由於金塔番茄獨特的品質，極適於加工高質量的番茄醬。歐美國家對這種產品需求量大，為金塔的番茄罐頭銷售提供了廣闊市場，也帶動了當地的番茄種植加工。已經建立了比較穩定的銷售網絡。番茄醬產品銷往意大利、日本、韓國、印度、俄羅斯、英國、尼泊爾、南非、斯洛文尼亞等十幾個國家和地區。金塔生產的番茄被農業部認證為無公害農產品，番茄醬被甘肅省命名為“甘肅名牌產品”。

8、玉門酒花

玉門是中國是野生酒花的原產地之一。玉門酒花香氣更為濃郁，色澤黃綠新鮮。品質優於中國國內其它地區產品。產品類別主要有三種，壓縮酒花、顆粒酒花、酒花浸膏深加工製品。2009年，玉門-酒泉酒花種植區域內，已建成了3萬畝酒花種植基地，年產酒花3800噸。18家壓縮花加工廠，7家顆粒加工廠加工能力1.4萬噸。並擁有國內唯一一家專業化酒花浸膏深加工企業-玉門拓璞科技開發有限責任公司，總加工能力為3000噸。該區域內，酒花加工手段完善，產業鏈條銜接緊密，在國內正逐步率先走向集團化、產業化發展的軌道。玉門酒花主要面對國內青啤、燕京、華潤等大型啤酒集團和中、小型啤酒廠銷售，銷售範圍遍及中國各地。同時，玉門酒花還面向東南亞、東歐等國際市場。