新年臨近
親朋好友，歡聚一堂
大家難免要喝上一杯
無論紅酒、白酒還是啤酒
玻璃杯都是最佳杯具
玻璃杯
不僅玲瓏剔透，而且明亮潔淨
更是物美價廉！
但是，市面上的酒杯類型可謂五花八門
如何選它也是一門學問
除了看酒杯的形狀外
材質也是我們選酒杯不可忽視的一環
通常來講
酒杯材質可簡單分為水晶酒杯和玻璃酒杯
那麼，問題來了：
▷什麼是水晶酒杯？
天然水晶硬度高（莫氏硬度7.0），難以加工，所以絕大部分叫做水晶杯的製品，其實是水晶玻璃製品。無論是在比重，通透度，清澈感方面都比較接近於天然水晶製品。既然是玻璃，那肯定和天然水晶不同，前者為非晶體，後者為晶體。在偏光儀下，前者出現全消光，後者會出現特有的牛眼乾涉圖。
水晶酒杯是向玻璃中添加2%~30%的礦物質製成。這種礦物質通常為鉛，其作用是使玻璃材質得到強化，使製成的酒杯能同時滿足輕薄和耐用兩個條件。由於杯壁輕薄且結實，在碰杯時，聲音十分清脆。含鉛水晶酒杯折射光線的性能極佳，觀察酒液時更加透亮清晰。但是，市面上也有一種水晶酒杯不使用鉛，而是用一定比例的鎂和鋅替代，這種酒杯除具有含鉛水晶杯的優點外，還能夠用洗杯機清洗。
▷什麼是玻璃酒杯？
普通玻璃酒杯材質較厚，杯口邊緣會加固，目的是為確保結實。由於玻璃的主要成分是二氧化硅，這種物質的分子不易與其它物質發生化學反應，屬於惰性材料，且玻璃不透氣，因此在用洗杯機清洗時，不易殘留洗滌劑中的芳香成分或被洗滌劑腐蝕，並且玻璃酒杯通常價格較低。
▷如何區分水晶酒杯和玻璃酒杯？
水晶玻璃杯和玻璃的外觀十分相似，但卻是兩種完全不同的物質。水晶每個角度的光亮度都不一樣，玻璃每個角度的光亮度都一樣；用水晶劃玻璃，玻璃上有劃痕，痕跡擦之不去，同時水晶不受損。用玻璃划水晶，水晶上有輕微劃痕，但擦之即去，同時玻璃受損。
如何區分水晶酒杯和玻璃酒杯？
比價格
水晶杯的價格要比普通酒杯要貴。紅酒杯的水晶含量，決定了他的價格和品質。
看清透度
上乘酒杯通常杯壁更薄，外觀透亮度更好。水晶杯能更加真確和清晰地反映酒色。
摸杯壁硬度
水晶杯一般比普通玻璃的硬度更強，較耐磨損。
看折光性
水晶能吸收光澤，故對著光線旋轉水晶杯，水晶有雙折射現象，像精美的工藝品，而普通玻璃器皿沒光澤度更無折光性 。
聽聲音
輕輕敲擊，玻璃發出“咔、咔”聲，水晶為輕脆的金屬聲，伴有嗡嗡的迴音。
體手感
水晶的冰涼感覺持久，但手握玻璃會感覺溫熱，且傳熱速度快！
聞香氣
水晶杯中的葡萄酒氣味很清新、乾淨、濃郁。玻璃杯子的酒氣味變得很悶，而且氣味不那麼濃郁了。
測重量
同樣大小的兩個酒杯，水晶製品要比玻璃重。
▷水晶酒杯和玻璃酒杯哪個更好？
從品質來看，不論是含鉛，還是無鉛的水晶酒杯都屬於優質酒杯。 需要指出的是，大部分水晶酒杯都是含鉛的，但使用這種酒杯喝酒並不會將玻璃中的鉛溶解出來。原因是酒液與酒杯接觸的時間並不夠長，除非將酒液儲存在含鉛水晶酒杯或醒酒器中長達一週以上。
為什麼要選水晶酒杯？
更清晰
水晶杯的透光度好，這樣的材質所製造出來的杯子對光線的折射效果好，在品酒時看起來非常的賞心悅目。
更輕薄
水晶杯的硬度高，製作的杯子強度夠，杯壁就可以製作得很薄，整個杯子很輕巧，在品酒時不論男女均可以輕鬆高雅的舉起酒杯暢飲。
更清脆
喝酒碰杯是一個大家品酒常有的習慣，而水晶杯敲起來的聲音比玻璃杯更響亮清脆。
更聚香
水晶杯的杯壁由很多小切面構成，更容易將葡萄酒的香氣留在杯中。
醒酒更快
水晶的微觀表面結構不像玻璃那樣光滑平整，這樣的結構給酒體更多的面積接觸空氣，加速葡萄酒的氧化過程，在飲用時能加速醒酒。
咱們賓客臨門，首先喝的當然是水啦~
這下怎麼能少得了玻璃杯哪！
不過
玻璃杯能不能直接裝開水呢？
怎麼用玻璃杯裝開水？
不能直接倒入滾燙的水
雖然玻璃杯可以裝熱水，但是不建議直接倒入滾燙的開水，有可能導致玻璃杯破裂。由於玻璃杯的導熱性不是很好，倒入開水之後，內壁的玻璃就開始膨脹，但是外面的玻璃還沒有接收到熱，結果就導致了內外壁玻璃的壓力不一樣，外面的玻璃所受的壓力瞬間增大，超過了臨界點，這時候就會出現杯子炸開的情況。所以建議先倒入一點點熱水，晃動杯身，將杯子預熱一下，這樣再倒入開水就比較好了。
-
選用杯壁較薄的玻璃杯
因為玻璃杯的導熱性不是特別好，因此裝開水時儘量選擇杯壁比較薄的玻璃杯，能夠減少傳熱的時間，而杯身也能快速的受熱均勻膨脹，不會出現杯子爆裂的情況。而杯壁較厚的玻璃杯由於導熱時間不如薄的快，倒入開水之後容易發生玻璃杯內外壁壓力相差較大的情況，杯子也很容易裂開。
選用耐熱的玻璃杯
用玻璃杯裝開水時，除了可以選擇杯壁比較薄的杯子以外，還可以選擇耐熱玻璃杯。這種玻璃杯的耐熱性比較好，能夠承受極熱與極冷的變化，用來裝熱水是比較好的。
使用玻璃杯的注意事項
1、新買的或是長期沒用的玻璃杯在裝水之前，一定要用溫水清洗一遍；
2、平時玻璃杯不用時也要放在比較安全的地方，免得打碎傷到人；
3、玻璃杯一定要定時清洗，以免杯中藏汙納垢，人喝了之後影響身體健康；
4、普通玻璃杯和鋼化玻璃杯絕不可以放入微波爐加熱，以免發生爆炸的情況。
古人云：葡萄美酒夜光杯
到底是選用玻璃酒杯還是水晶酒杯
還要看個人需要喲
閱讀更多 杯皿匠心 的文章
