主料: 粉絲適量,肉絲適量; 輔料: 蠔油適量,植物油適量,蔥適量,姜適量,老抽適量;配方: 粉絲泡開,不要泡很軟,可以剪斷就行,剪成小段。水裡加一湯勺老抽,煮沸。粉絲放下燙過,撈起,低幾滴油,用筷子挑松。起油鍋,薑末爆香。下肉絲或者其他配料,翻炒變色即可,加水。加蠔油煮沸。加粉絲,用筷子小火炒幹,起鍋撒蔥末。 分享到: 關鍵字: 老抽 適量