臻強傳媒
廣西擁有很多著名的旅遊城市，旅遊資源十分豐富，特色美食種類齊全，吸引很多人外地人來廣西旅遊。廣西人廚藝精湛，會製作很多特色美食的，每座城市的特色美食種類不一樣，比如說有荔枝狗肉、香芋扣肉、全州醋血鴨、酸嘢、五色糯米飯、老友粉、螺螄粉、桂林米粉、炒螺、苦瓜釀、釀豆腐、煎蛋餃等美食。桂林人挺喜歡嗦米粉的，滷粉和湯粉味道挺不錯的，桂林米粉的製作方法獨特，獨門秘製的滷水很重要的，滷水做得好的會增加米粉的味道，如果滷水做得不好的話會影響米粉的整體味道的。
柳州螺螄粉採用螺螄湯和腐竹油果等配料搭配而成，味道很重口味的，現在柳州螺螄粉在全國各地都開了店鋪，讓全國上下的老百姓們都品嚐到了螺螄粉的美味。全州醋血鴨的製作歷史挺悠久的，文橋醋血鴨的名氣大有來頭的，大家來桂林全州天湖遊玩一定要品嚐一下正宗的醋血鴨，雖然顏色不好看但是味道超香的。
桂林新鮮事
廣西最獨特的美食
我到過廣西好多次，廣西的很多地方，我都去過，還在廣西南寧工作了一年。廣西的美食也是很多的。
柳州螺螄粉：螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 螺螄粉的味美，是它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配製而成。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裡為什麼一顆螺螄也沒有，那是熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯裡了。
南寧老友粉： 南寧的米粉品種很多，而老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片，猛火爆炒，滾湯入粉，夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。南寧人總是說：“幾天不吃老友粉，就像很久不見老朋友一樣！”
桂林米粉： 廣西桂林米粉有悠久的歷史。桂林米粉圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
南寧炒螺絲：每當夜幕降臨，南寧的很多地方，就會有炒螺螄賣，買一碗，用大號別針，慢慢掏食美味的螺絲肉，真是爽快無比！製作的原料有螺螄、色拉油、精鹽等。鮮美無比，螺螄要挑青殼螺螄，肉頭嫩，纖維又有韌勁。
南寧清補涼：清補涼，用綠豆、紅豆、淮山藥、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、大棗，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水。熱天吃一碗清補涼，美到心窩！
廣西山美、水美、人美！
雲遊同您一起雲遊
廣西的獨特美食太多了一時也講不完，
各縣各鎮各地方都不相同，就拿扣肉來講各廚師有各人的做法口味上也不相同，
鴨肉本人就喜歡做酸甜檸檬鴨，也是各師各口味。
雞肉白斬雞做法差不多一樣-_-||，
生榨米粉也是廣西的獨特美食的一種
鴨肉粉、螺螄粉、捲筒粉等等好多好多，
不講了口水都流下來了。
農民小隊長
說到廣西美食！在大家印象裡好像除了粉還是粉。靈犀最近都在寫關於廣西美食的文章。任務之一就是告訴大家我們大廣西的美食不止是粉。廣西的美食有很多，從雞鴨魚肉到動物內臟應有盡有。靈犀不可能一篇文章把他們全部寫完。所以今天和大家聊聊桂東一帶客家的一種烹飪方式——釀菜。
自從秦始皇統一百越之後北方漢族開始走進這片廣袤的嶺南之地。他們的一些民族習慣也融入到美食之中。釀菜就是其中的代表。靈犀不知道，在其它地方的客家菜系裡有沒有這種以食物為容器的菜餚。但是在廣西東邊有著無釀不成席的規矩。在客家人眼裡幾乎什麼皆可釀，從辣椒、香菇、苦瓜釀到大蒜、瓜苗、竹筍釀。只有你想不到的沒有釀不成的菜餚。將餡料打上勁，放入用其它食物做成的容器中，無論是蒸還是煎，都是通過加熱將兩種食物的味道加以融合形成一道別具特色的美食。如果你來到廣西釀菜是不可不嘗的美食。
稀有靈犀
田林縣位於廣西、西北部，地處南、貴、昆經濟區中心，是滇、黔、桂三省區交界的高品集散地，因此廣西田林的美食是：田林八渡筍。
MSO青青河邊草
廣西獨特的美食太多了，說也說不完，每個地方都有不同獨特的美食，粉就不用說了，大家都知道，除了粉還有比較出名的香芋扣肉、啤酒鴨、桂林十八釀、檸檬鴨、烤乳豬、燒鴨、白斬雞等等。
兔妹妹愛烹飪
在廣西上學了三年了，最喜歡吃的就是廣西柳州螺獅粉。
個人也是南方人，喜歡酸筍和田螺。第一次吃螺獅粉的我時候並沒有嚐到他們說的臭味。而是喜歡上了那個辣，兩廣普遍口味清淡而我個人喜歡吃辣所以一開始就對螺獅粉一見鍾情。螺獅粉的升級版田螺鴨腳煲也是一到美食。用螺熬出的湯汁，裡面飄著螺肉的香味加上酸筍體味和腐竹花生配料，吃起來酸辣可口，是一道勾起靈魂的粉。
藍色叄
廣西，我只去過桂林。
要說美食，我只吃過柳州螺獅粉和桂林米粉。
桂林米粉味道一般吧。
柳州螺獅粉我超級喜歡吃，但我只在淘寶店的一個品牌裡吃到過螺獅粉裡有螺獅，其餘快餐式的或實體店均沒見過螺獅粉裡有螺獅的。。
至於少數名族的特色怪異美食，我一個也沒見過。
