風過無痕274284943
東莞是創新城市，早餐也需創新
在東莞做早餐生意，豬肚雞湯粉有市場嗎?
我在東莞打工很多年，十分熱愛這片神奇的土地。
熱愛的理由之一，就是喜歡東莞的早餐，也就是各類湯粉。
東莞早餐的湯粉，以粉腸米粉、燒臘米粉、燒鴨米粉三大粉為主，每碗5元。
粉腸米粉:豬肉片、豬小腸、豬肝和豬肉丸煮熟澆在米粉上。
特點:營養豐富，美味可口。
東莞粉腸粉
燒臘米粉:蜂蜜燒臘肉片切片，放在米粉上，澆上調料。
特點:酥甜香潤，百吃不厭。
燒鴨米粉:燒鴨剁塊放在米粉上，澆上調料。
特點:皮香肉軟，外酥裡嫩。
以上三種湯粉，佔據著東莞早餐湯粉市場。
如果想做豬肚雞湯粉，不妨把上面三個做好，保證贏利後，順便推廣自己店內特色:豬肚雞湯粉。
東莞是一線城市，不僅人口多，富裕人也多，只要認真做早餐生意，適當創新，滿足不同人的口味，沒有不賺錢的。
打工作家劉金山
東莞的人流量是非常大的，做出來的東西只要有特點味道好肯定是有市場的！因為米粉收到許多年輕人的喜歡，好多人早餐都喜歡吃米粉！
米粉這種小吃也是非常具有特色的，不能光做湯的，試試弄點炒的也行，讓客人有原則性！我來講一種個人認為比較好的的炒米粉做法！
主料:米粉
輔料:青菜，綠豆芽，酸豆角，雞蛋（一個）
調料:老抽，鹽，雞精（少量），十三香
做法:鍋裡放油放入雞蛋炒熟在放入輔料進行煸炒，在放入米粉，放老抽調色，再放入其他調料即可。
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