一哥食經|煨魚翅的5大步驟與火候掌握

魚翅 香油 餛飩麵 生薑 人生第一份工作


一哥食經|夏季佳餚“苦瓜醬燒排骨”

排骨 苦瓜 料酒 豆瓣醬 老抽 花椒 醬油


科學家公佈8種最適合五月吃的水果

水果 荔枝 菠蘿 枇杷 草莓 李子 蓮霧 楊梅 山竹 蛋糕 水果沙拉 百合 火龍果 白糖 枸杞 銀耳


一哥食經 | 特色川菜“陳皮牛肉”的做法

陳皮 川菜 花椒 辣椒 料酒 調味品 生抽 孜然 中藥


紅酒配紅肉,白酒配白肉,這是為什麼呢?

紅酒 白酒 葡萄酒 白葡萄酒 美食 海鮮 乾白葡萄酒 西餐 檸檬 牛排 和牛 蛋糕 牡蠣 黑比諾


一哥食經丨春末夏初,來一碗醒胃的“七彩湯”

金針菇 雞蛋 芫荽 胡蘿蔔 香菇 培根 髮菜 胡椒粉 調味品


當頂級幹鮑擺在你面前,你懂得辨別嗎?

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一哥食經丨因人而名的美味川菜“楊公丸”

川菜 竹筍 宮保雞丁 香菇 雞蛋 肉丸 粵菜


一哥食經丨補氣益血佳品——清燉牛肉的做法

牛腩 蘿蔔 料酒 花椒 粵菜 豆卜 川菜 甘蔗


5天5夜,頂級幹鮑到底經歷了什麼?

鮑魚 美食 金華火腿 調味品 蠔油 天堂II


網鮑——鮑中勞斯萊斯

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香港人節慶時吃什麼“大菜”?

盆菜 海蔘 鮑魚 豬腳 花膠 腐皮 楊貫一 蘿蔔 香港 烹飪技巧 腐乳 雞排 調味品 金華火腿 臘腸


為什麼幹鮑比鮮鮑貴?

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一哥食經丨舊時宮廷糕點——春捲

春捲 糕點 春餅 腐皮 小吃 你好,立春 豆芽 竹筍 陸游 杜甫 蔬菜 歷史


一哥食經丨陽春一碗“芙蓉蛋湯”

草菇 雞蛋 調味品 芫荽 香菇 陽春


一哥食經丨用酒做餚的下酒好菜——“醉蝦”

醉蝦 白酒 生抽 朝天椒 鎮江香醋 汾酒 杭州 寶貝過大年 元宵節


美國硅谷最好吃的9家企業食堂

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國宴是怎麼煉成的,總算見識了

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一哥食經|白切雞如何做得原汁原味、皮爽肉滑?

白切雞 粵菜 蠔油 芫荽


一哥食經丨如何做好“鹹酸菜炒豬腸”這道菜?

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