熟食店打工3年學得一身滷菜手藝,回家開店收入翻了幾倍!

豆豉 辣椒 豔山姜 草果 小茴香 滷水 金華火腿 花椒 白芷 餈粑 丁香 味精 老抽 魚露 砂仁


老師傅做了三十年滷菜、告訴我說這才是正宗川滷的味道!

滷水 豬腳 冰糖 味精 水煮肉片 辣椒 草果 濃湯 白芷 姜花 香草 料酒 丁香 瑞香 調味品


30年的老廚師教給我的祕製燒雞公技術,附特製料油配方

花椒 泡椒 辣椒 草果 郫縣豆瓣醬 料酒 蒲桃 味精 餈粑 生薑 冰糖 大豆 技術


不用糖色就是白滷嗎?老師傅傳授滷水熬製7大誤區

滷水 甘草 動物 丁香 最in買手君


手把手教你新疆一絕,胡辣羊蹄

羊蹄 新疆 油潑辣子 冰糖 清真食品 草果 啤酒 辣椒 小茴香


萬州烤魚大揭祕之調味篇:鮮香膏調味料製作方法詳解

烤魚 調味品 泡椒 洋蔥 燒烤 生薑 味精 花椒 芫荽 花生醬 西紅柿 黃瓜 油潑辣子 醪糟 鯉魚


老師傅分享正宗重慶火鍋底料炒制技術,乾貨!值得收藏

關愛吃貨成長協會 重慶穿越之旅 冰糖 草果 生薑 郫縣豆瓣醬 辣椒 醪糟 餈粑 收藏 豆豉 小茴香


先滷後拌這款川香麻辣鳳爪太好吃,比泡椒鳳爪好吃百倍

泡椒 泡椒鳳爪 滷水 乳鴿 甘草 醬油 味精 草果 花雕酒 蒜茸 雞精 蠔油 油潑辣子 冰糖


20年熟食大師分享一款專滷製鳳爪、豬手、蹄的骨裡香滷水配方

滷水 豬腳 花椒 香油 黃酒 我和夏天最來電 小黑火鍋節 霸王餐行動 瑞香 味精 生薑 肉桂 你好,


按此比例整除來的戧面饅頭才又軟又白,蓬鬆好吃

大眾汽車


三種三鮮餡餃子配方, 這樣做的餃子比餃子館的好吃

4月吃什麼 溫暖冬至 雞蛋 生抽 香油 烹飪技巧 胡椒粉 蝦仁 花椒 冰箱 味精 醬油 五香粉 你好


小夥8年前在四川學習時,老師給的全套麻辣燙配方,如今改行多年

麻辣燙 豆腐 豆芽 腐皮 生薑 四川 金針菇 草果 海帶 調味品 花椒 芫荽 重慶 粉條 冬瓜 關愛


脆皮乳鴿一天賣出300只,詳細製作技術分享

乳鴿 滷水 粵菜 技術 芫荽 魚露 味精 調味品 醬油 美好,一直在身邊 芝麻醬 生抽 蠔油


老師傅的鹹水鴨滷水配方,讓我受益良多,使用5年無紕漏

滷水 味精 花椒 草果 甘草 丁香 山柰 砂仁 冰糖 你好,新鮮到家 生薑 鹽水鴨 料酒


老李的家傳滷鵝技術,說是隻家傳多少錢都不賣

滷水 花椒 冰糖 老抽 生抽 排骨 芫荽 技術 白酒 中藥 醬油 香芹 蒜茸 魚露 料酒 調味品


5款炸雞柳系列配方,無骨雞柳、麻辣炸雞、香酥雞塊

炸雞 黃酒 胡椒粉 味精 番茄醬 雞腿 花椒 沙拉 童子雞 山柰 咖哩 全民健康dou起來 蜂蜜


川菜大廚告訴你水煮魚祕製料油和製作關鍵

水煮魚 川菜 辣椒 重慶


價值5000元的正宗河南燴麵技術配方

燴麵 辣醬 芫荽 鮑魚 排骨 香油 味精 木耳 腐皮 生薑 溫暖冬至 粉條 雞精 海鮮 豆芽 魷魚


豬肚的15種做法,好吃有營養

板栗 油潑辣子 木耳 鵪鶉蛋 花椒 豆瓣醬 豆腐 山藥 金針菇 香菇 辣椒 蓮子 小茴香 蒜茸 料酒


大廚解密貴州酸湯,7種貴州酸湯附菜例

酸菜 麵條 豆腐 西紅柿 貴州 味精 辣椒 雞蛋 糯米粉 小黑火鍋節 霸王餐行動 鯉魚 芫荽 豆芽


80多歲回民大叔公佈了做將近60年的醬牛肉老滷絕密配方

醬牛肉 花椒 老抽 冰糖 草果 料酒 生抽 甜麵醬 味精 白芷 小茴香 調味品 香草 姜花 丁香


傳統美食桂林米粉(滷粉)製作方法

桂林米粉 米粉 甘鬆 豆豉 羅漢果 花椒 滷水 草果 關愛吃貨成長協會 砂仁 味精 小茴香 冰糖


03.08 傳統美食桂林米粉(滷粉)製作方法

桂林米粉 米粉 甘鬆 豆豉 羅漢果 花椒 滷水 草果 關愛吃貨成長協會 砂仁 味精 小茴香 冰糖


小吃市場裡最出名的六種實戰炒麵技術,無保留分享

炒麵 麵條 魚面 小吃 蒜茸 竹筍 醬油 胡椒粉 香油 五香粉 香菇 鼎邊糊 木耳 菠菜 芫荽 燜面


03.07 小吃市場裡最出名的六種實戰炒麵技術,無保留分享

炒麵 麵條 魚面 小吃 蒜茸 竹筍 醬油 胡椒粉 香油 五香粉 香菇 鼎邊糊 木耳 菠菜 芫荽 燜面


奶奶做的春捲(鹹甜兩種口味),時隔十幾年,還是兒時的味道

春捲 竹筍 芹菜 豆沙 雪裡蕻 水果 紅豆沙 香蕉


10年大廚都不知道的高湯祕訣

海帶 豬腳 味精 香油 熱能 動物 蔬菜 調味品


03.04 四川祕製調料汁夫妻肺片,白斬雞,涼拌三絲,口水雞都可以用

口水雞 夫妻肺片 白切雞 辣椒 油潑辣子 四川 料酒 花椒 醬油 芝麻 生抽 味精 山柰


清湯、白湯、高湯、上湯、原湯都是怎麼做的?全文解密

豆芽 調味品 胡蘿蔔 竹筍 豆豉 蘿蔔 生薑 洋蔥 白酒 大白菜 香菇 醬油 海鮮 海帶 山柰


03.03 清湯、白湯、高湯、上湯、原湯都是怎麼做的?全文解密

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餃子鍋貼做法大全,32種餃子餡做法圖文詳解,南方人的我都學會了

鍋貼 溫暖冬至


03.02 13種包子的做法配方,有肉包煎包芝麻包,學會你也能賣包子

香菇 酵母 五香粉 生抽 雞精 花生醬 芝麻 花生 味精 豆腐 牛奶 蠔油 小麥


03.01 分享一品砂鍋土豆粉,熱賣的三款砂鍋配方,關鍵是底料和鮮湯

排骨 鵪鶉蛋 味精 雞精 海帶 胡椒粉 魷魚 香菇 小白菜 魚丸 豆腐 豆瓣醬 芫荽 豬腳 姜花


02.29 15款餃子的配方、常見餃子配方、高湯的製作、加盟店餃子配方

水餃 十三香 老抽 腐皮 醬油 大白菜 胡椒粉 4月吃什麼 味精 竹筍 胡蘿蔔 平菇 蝦仁 土雞


02.28 燒烤祕籍,各種口味雞翅的醃製,羊肉串,牛肉串的醃製方法

羊肉串 燒烤 雞翅 味精 辣醬 蒜茸 溫暖冬至 花椒 豆豉 白酒 咖哩 孜然 蠔油 料酒 胡椒粉 綿


02.28 8種絕密燒烤粉、燒烤醬大曝光

燒烤 味精 沙拉醬 蠔油 甜麵醬 蒜茸 海鮮醬 花生醬 胡椒粉 油潑辣子 溫暖冬至 泡椒 白醋 小茴


02.27 燒烤師傅自制六種醃料組合公式,不同搭配即可醃製各種肉類

燒烤 味精 排骨 麝香草 白糖 五香粉 蒜茸 小茴香 海鮮醬 胡椒粉 料酒 蠔油 花生 蜂蜜 溫暖冬


十種口味烤魚配方,加盟技術

烤魚 洋蔥 豆豉 泡椒 味精 調味品 香油 諸葛烤魚 油潑辣子 料酒 芹菜 黃瓜 花椒 芫荽 蠔油


02.27 十種口味烤魚配方,加盟技術

烤魚 洋蔥 豆豉 泡椒 味精 調味品 香油 諸葛烤魚 油潑辣子 料酒 芹菜 黃瓜 花椒 芫荽 蠔油


10多年的滷鴨脖老方子,不知被改出多少新方子,我始終相信古方

滷水 辣椒 花椒 鵝肝


02.26 10多年的滷鴨脖老方子,不知被改出多少新方子,我始終相信古方

滷水 辣椒 花椒 鵝肝


02.25 酸辣粉果香油祕製方法,有了他才算是一碗正宗酸辣粉

香油 酸辣粉 油潑辣子 芫荽 朝天椒 花生 花椒 草果 味精 修正你的養生誤區 生抽 砂仁 芝麻


燒烤旺季即將到來,想擺個攤攤掙點小錢,這本燒烤手冊送你了

燒烤 海鮮 紅薯 排骨 蔬菜 味精 生薑 香腸 調味品 魚片 青椒 羊肉串 天婦羅 烹飪技巧 熱狗


02.23 京味水爆肚(附京味麻芝醬味碟及紅油味碟調製)

油潑辣子 爆肚 芝麻醬 味精 腐乳 韭菜 雞精 芝麻 濟南


各種炸雞做法、炸雞塊、炸雞柳、香酥炸雞、炸雞排、炸雞架等

炸雞 醬油 雞蛋 香油 料酒 味精 雞腿 黃酒 生抽 芝麻 椒鹽 五香粉 雞湯 胡椒粉 孜然 米酒


羊肉湯的祕密,從多方面講述

多方面


百年祖傳川滷祕方和潮汕滷的區別、開店專用,值得收藏

烹飪技巧 排骨 五香粉 滷水 冰糖 小吃 醬油 草果 料酒 調味品 收藏 豔山姜 花椒 豬腳 蜂蜜


廣東妹子說要給我露一手,一份脆皮炸酸奶,分分鐘俘獲我的心

烹飪技巧 煉奶 花樣遊廣州 你好,新鮮到家 酸奶 牛奶


40年川菜老師傅告訴你常見食材去腥除羶技巧大全,趕快學起來吧

烹飪技巧 料酒 檸檬 豆腐 川菜 草魚 炸魚 鯽魚 花椒 生薑 孜然 豬大腸 鯉魚 蘿蔔 溫暖冬