介休春日不可多得的野菜“銀條菜”，被譽為“介休八珍之一”

介休 天南海北慶豐收 山西 蔬菜 白醋 農民 紅薯 呂梁 孝義 花椒 4月吃什麼 煤炭 農產品 汾河

歷史上消失的名酒——羊羔酒，究竟是為什麼讓如此美酒消失呢？

酒 汾酒 我在宮裡做廚師 白酒 孝義 山西 汾陽 宋朝 杏仁茶 明朝 海拉爾 藥酒 武漢 內蒙古 黃

為什麼汾酒被稱為“中國酒魂”，汾酒在白酒中的地位到底咋樣

汾酒 白酒 茅臺 瀘州老窖 山西 齊武成帝 我在宮裡做廚師 汾陽 晉商 李白 宋朝 北宋 五糧液 唐

都是用糖做菜，蜜汁、掛霜、拔絲、琉璃、糖色 知道區別在哪嗎？

烹飪技巧 紅薯 蜂蜜 冰糖 白醋 雞翅 調味品 花生 甜菜 農產品

為什麼說“平遙牛肉張蘭產？”好的平遙牛肉竟然出自介休？

平遙牛肉 介休 平遙 滷水 山西 我在宮裡做廚師 畜牧業 酸菜 太谷 五香粉 呂梁 抖動臨安紅 汾河

10.03 常常聽說高湯，那麼高湯是怎麼製作呢？細說白湯、清湯的技術要點

烹飪技巧 麵條 料酒 味精 雞湯 雞 溫暖冬至 袁枚 大煮乾絲 紅燒肉

03.15 舌尖上的山西（八）臨汾篇，分享各地美食，領略不一樣的山西臨汾

臨汾 山西 美食 洪洞 元宵 汾西 霍州 鄉寧 浮山縣 陽泉 曲沃 安澤 翼城 燒賣 侯馬 黍子 棗

01.23 扣肉伴侶——荷葉餅，學會之後，夾什麼肉吃都會增加不一樣的風味

扣肉 糕點 京醬肉絲 尋覓好味道 燒鴨 酵母