5月1日開始,浙江將全面進入休漁禁漁期,除釣具外的各類海洋捕撈作業都將被禁止。
2020年的禁漁期又要到了
鯧魚、小黃魚、皮皮蝦、帶魚、三疣梭子蟹、水潺等
都將禁止在市面上銷售
長達三個月的禁漁期
作為無海鮮不歡的 人
也就只能揮淚告別了
但是除了這些禁售海鮮
還是有很多沒有禁的美食可以吃的
清單馬上就來~
蟶子在餐桌上也是常見的美味,肉質細嫩,味道鮮美,色豔味香。
蟶子羹
還有一種地方特色做法是蟶子羹。蟶子洗淨去殼後,裹上澱粉,落沸水湯煮,滿室清香,鮮美非常,味道是一等一的絕!
花蛤、蛤蜊、螺螄、荔枝螺等貝殼類即將進入旺季。與三五朋友一起,在海邊喝著啤酒,吃著花蛤,讓清涼的夏風吹散臉上的酒意。
沒有吃過海瓜子的人一定要嘗試一下!一旦吃了第一口就停不下來,一嗦一吐,一口一個。一次夜宵下來,桌上便會不知不覺出現“瓜子山”。
泥螺的做法有很多,紅燒、涼拌、白灼、酒糟等。醃泥螺則是早餐時刻不可或缺的美味小菜。不管怎麼吃,都是愛不釋口的美味。
跳跳魚也是餐桌上的常見美食,5月到11月,灘塗上的跳跳魚不斷,是享用跳跳魚的大好時節。
禁漁期間,河蝦可謂是當季最划算的河鮮。在沒有生猛海鮮的日子裡,做一大盤油爆蝦或者鹽水河蝦,肉質鮮嫩,鮮味直衝腦門。
市面上鱸魚、汪刺魚、鯿魚、鯽魚和包頭魚等常見的水產仍有充足的數量。鮮美的河魚足以伴你度過3個月的禁漁期。
海鮮乾貨的製作,最初是為了方便食物的儲存。後來,因為其獨特的鮮美味道,海鮮乾貨逐漸成了人們的大愛。禁漁期,蒸一些魚乾或者蒸蛋羹的時候撒上一小撮蝦皮,熟悉的海鮮味又回來了。
年年都有禁漁期,然而幾個月沒有海鮮的日子, 哪個能受得了?貪吃鳩難禁的口腹之慾,有時也會靠冷凍水產來稍稍滿足下。
最後再推薦一款美食——小龍蝦!
可能由於今年餐飲店供需沒那麼大,
菜場龍蝦都很便宜哦,
可以自己買點來在家做著吃!
總而言之,
為了咱們未來能吃到更鮮美的海鮮
請各位漁民自覺遵守伏季休漁的指令
也請市民不要購買啦!
信息來源:玉環旅遊等