鲜猪头一个（十斤多一点），收拾干净（尤其是眼窝和耳蜗部的毛）。用斧头把猪头一劈两半，备用。
我是把猪头、猪蹄、猪尾一同放进大锅里。加入包好的药料包（八角、香叶、肉蔻、白芷、陈皮、山楂……）葱姜蒜，老抽适量。
大火煮开，放入适量食用盐。改小火慢炖四十分钟。
出锅装盘
这是一半猪头哦
味道香糯，入口即化，肥而不腻
家常酱香猪脸
佚名
鲜猪头一个（十斤多一点），收拾干净（尤其是眼窝和耳蜗部的毛）。用斧头把猪头一劈两半，备用。
我是把猪头、猪蹄、猪尾一同放进大锅里。加入包好的药料包（八角、香叶、肉蔻、白芷、陈皮、山楂……）葱姜蒜，老抽适量。
大火煮开，放入适量食用盐。改小火慢炖四十分钟。
出锅装盘
这是一半猪头哦
味道香糯，入口即化，肥而不腻