经过以后冬季的漫长假期，再加上前一段时间疫情的影响，大家几乎都在家呆了几个月，长时间没出门窝在家里，很多人都缺乏锻炼和运动，尤其是一些孩子在家出现缺钙的问题。最近一段时间，大部分地区基本接触了封锁，所以对饮食做出合理的调整是非常有必要的，尤其是促进孩子们的身体健康。这个季节孩子的身体新陈代谢快，孩子发育也进入旺盛期，所以家长更应该给孩子多做些营养丰富的美食。
因为小编家中孩子比较多，平时也想办法调理孩子饮食，这一段我每隔几天就用玉米给孩子们做美食，早知道玉米作为粗粮，是非常不错的保健食品，而且玉米中含有极为丰富的维生素，其中植物纤维素能促进肠胃消化，清除留在体内的宿便，小孩多吃这个可以预防便秘。
而且玉米中的钙质不比牛奶差，最为重要的是其中的亚油酸还能够预防癌症，清除血管中中的杂质，今天就给大家分享这道美味，它就是玉米面豆沙包！即使我家的小孩很挑食，但是这道美食他们特别喜欢吃，做法非常简单，吃起来比面包还香！
首先准备一只大碗，在碗中倒入适量的玉米粉，然后准备定量的温水，慢慢倒入碗中，同时要用筷子不停搅拌，一直搅拌至碗中没有干面粉，当碗中的面粉成为絮状后，准备两只母鸡蛋打入碗中，然后用筷子继续搅拌。这时需要再加一点温水，然后加入和玉米粉同样多的面粉，再加5克酵母，一大勺白糖。
倒入温水之后，接着继续搅拌，再次搅拌成絮状，再倒入少量的食用油，用手将其揉搓十五分钟左右，直到面絮成为光滑的面团。这时将面团盖上锅盖，放在室温下醒面半个小时左右。
时间差不多之后，将面醒发取出，然后在面板上撒一层干面粉，用手揉一会，将面团里的空气排净，用手搓成长条状，再切成大小均匀的面剂子。将每个面剂子揉圆捏扁，再用擀面杖擀成薄皮。取出备用的豆沙馅，将豆沙切成块状，然后用手将其搓圆，放在面皮上面。像包子一样包裹起来，然后再用保鲜膜封住，发酵十五分钟左右。
最后在锅里刷油，将发酵完成的豆包放入锅中，煎成底面焦黄，倒入淀粉水，之后将锅盖盖住，水焖干之后关火，三分钟之后即可出锅。
一道美味补钙的玉米豆沙包就做好了，早上如果配着牛奶就更完美了，喜欢的朋友可以自己动手制作哦！