说起广东的美食，大家肯定首先想到的是“福建人”。哈哈，这里和大家开个玩笑，只是一个梗。说起广东美食，那要提一下粤菜。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟 。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（属客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。下面我来给大家介绍一些比较出名的广东菜
一 煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。小编最喜欢吃的是滑鸡煲仔饭.端上桌的煲仔饭，淋上调味汁，有一股滋滋滋的响声，并且煲仔饭的锅底会有一层金黄的锅巴，非常的脆而且滋味很好。
二 白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。
白切鸡对鸡的要求非常高，必须是未生过蛋的母鸡，但是也有的人说生过一次蛋的母鸡的肉才是最好吃的，这个具体如何小编也不是很清楚，总之就是白切鸡的肉质非常的嫩滑，鲜香味美，深受许多吃货们的喜爱。白切鸡的选材体现了粤菜对食材品质的追求。
三 肠粉
肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。小编还是喜欢咸的，虾仁馅的，味道爽嫩，虾仁Q弹。
四 双皮奶
说起双皮奶，小编就怀念高中生活。高中时候，一到夏天，中午都会去我们学校的奶茶店买一杯芒果味双皮奶，天气炎热，真的一点饭吃不下去，只有双皮奶缓解一下暑热。
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，其中还有一个小故事。据说，双皮奶是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。双皮奶口感也是非常好的，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
五 钵仔糕
对于其他地方的人来说，钵仔糕可能相对于上面几个比较陌生。钵仔糕的起源有很多种说法，对于钵仔糕的起源有这样一个说法。
传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。
感兴趣的小伙伴可以讨论一下其他的起源。
钵仔糕的主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，其香味浓郁，以爽滑可口、口味丰富著称。它的种类也非常多，品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。
以上就是小编给大家介绍的五种美味的广东美食，当然广东的美食远远不止这些。这些只是较出名的一小部分而已，舌尖上的广东可是还有许多其他美味的佳肴。那么今天的分享就到这里了，你们喜欢吃广东的哪一道菜呢，可以在评论告诉小编哦，小编下次去广东可是一定要吃的。