來,你想要的水晶皮凍做法,超美

加入大料煮3分鐘撈出放涼


2.將脂肪刮乾淨

3.將豬皮切細絲

4.最重要的一步,加入一勺鹽,適量料酒,使勁揉搓幾分鐘

5.將肉皮清洗乾淨,水清澈見底為止

6.將肉皮撈出控幹水分

7.可以分成幾份放冷凍裡,現吃現做

8.將肉皮直接放入磨具,倒入清水沒過肉皮,放入高壓鍋蒸煮20分鐘,也可直接放入鍋裡煮,倒入磨具定型


9.水晶皮凍製作完成,晶瑩剔透,愛乾淨的你做起來吧