土豆别再炒着吃了，这样做，老人小孩都喜欢，营养又美味，全家都说好
土豆是我们日常生活中必不可少的一道蔬菜，价格不贵并且营养价值丰富，含有大量人体所需的维生素C、蛋白质和纤维素，特别是具有丰富的淀粉，能够起到健脾益气的作用，可以解毒消炎。
土豆烹调手法具有多样性，大家最为熟悉的菜品应该是“土豆丝”了，这是一道脍炙人口的小炒菜，很多朋友都喜欢。初春过后，除了菠菜、韭菜、茼蒿等一些时令蔬菜峰峰上市以外，新土豆也会随之到来，新鲜的土豆表皮微微发黄，并且皮薄如纸，水分含量大、糖分足，除了用来炒着吃，用它来当做主食吃，也是非常不错的。
以前在农村居住家里每年多多少少总会种些土豆以备冬天和来年春季食用。因为那会条件有限，母亲总会变着花样的给我们做着土豆食物吃，在那么多好吃的食物中，土豆粗粮饼是我最记忆犹新的一款食物。
从小在母亲日濡目染影响下我也渐渐的掌握了这款粗粮饼的制作，以至于现在每次朋友来家里我都会给大家做一些食用。刚做好的土豆粗粮饼，暄软有度，色泽金黄，香喷喷的特别诱人，话不多说今天赶紧给大家分享一下吧！
---土豆粗粮饼---
准备食材：新鲜土豆两个，细玉米面50克，高精粉100克，鸡蛋两颗，红萝卜一根，大葱一根，香菜少许，花椒面适量，咸盐适量，食用油适量。
做法步骤：
1.新鲜土豆两个，清洗干净表皮的土壤和杂质，从中间切开，放入蒸锅中旺火蒸15分钟。
2.大葱去除老叶子，切成碎末备用；香菜去除叶子和根部不用，只用香菜杆清洗干净后，切碎备用；红萝卜去除外皮，也切成碎末放一边备用；
3.土豆蒸好后，从蒸锅取出，剥去外皮不用，用擀面杖挤压成土豆泥，接着打入两颗鸡蛋，放入切好的香菜、红萝卜、大葱末，加入适量咸盐和花椒粉，再加入细玉米面50克，高精粉100克，搅拌均匀，如果稠的话可以加入适量清水，调制成比酸奶稍微稠点的糊。
4.平底锅上火，刷一层食用油加热后，舀一勺子土豆面糊倒在平底锅中，先煎至定型后再翻转另一面，小火慢慢煎至成熟即可盛出上桌食用。
刚做好的粗粮土豆饼，色泽金黄，空气中挥发着浓浓的香气，特别有食欲，非常适合老人小孩食用，这款饼我家每周最少吃两次，全家人都爱吃。
简单易学的粗粮土豆饼今天就给大家分享到这里，同时也感谢朋友们抽时间观看我的文章作品，喜欢的朋友记得留言、转发、点赞，关注我一起探讨生活乐趣，咱们明天见。