1、避免选购贮存于强光或热源附近的葡萄酒
你不会想要一瓶曝光在马路橱窗里的酒，因为光与热会夺走酒的果香与新鲜口感。
2、挑选装瓶地与葡萄生长地距离较近的葡萄酒
所有酒的酒标都会标示装瓶的地址。如果酒的生产地与装瓶地不同，至少会有个邮政区号。小心那些，比方说，在英国装瓶的纽西兰葡萄酒。世界上有越来越多高比例的葡萄酒，是以大宗散装的方式四处运送，这对便宜的酒来说，也许就商业角度可以理解，但真正严谨的葡萄酒生产者会坚持自己装瓶。选酒时，法国酒可寻找酒标上有“Mis en bouteille au domaine/chateau”（在酒庄装瓶）的字样。
晤方小院-风丹娜背标有Mis en bouteille au chateau
3、选择储存时横置的葡萄酒
如果酒以天然的软木塞封瓶，选择那些储存时横置的葡萄酒，因为横置能使软木塞潮湿，阻绝氧气进入瓶内。
4、检查酒瓶颈部液面的高度
你不会希望直立酒瓶的酒液上方，仍有超过2或3公分的空间，因为这代表有许多有害的氧气接触到酒液了。
5、检查年份与产区
对于高级酒，想要记得哪个产区、哪年是好年份，可能非常困难。我在此提供一个秘诀：那就是【大五原则】：自1985年以来，凡遇能整除5的年份，也就是年尾为5或0的年份，都是非常好的年份。
晤方小院-2010富塞老藤
6、注意酒的文案
如果背标上对酒的香气有着过于具体的描述，以及建议的食物搭配，它可能是过度的行销话术，就我个人而言，我希望看到的是如何酿制的细节。
7、便宜的白酒、粉红酒，挑最新年份的
对于便宜的白酒，以及（特别是）粉红酒，选择店家所能提供的最新年份。