餐饮店开业前引爆销量的三大宣传关键点


开业我们都知道要做宣传,会印宣传单、印横幅,做海报等,配置一系列的开业活动物料。

但是很多新手在开业的时候,虽然广告配置是准备了,却因为宣传不到位或者宣传方法错误,导致大量的物料浪费,并且效果也非常不好。

今天,我总店要分享的是开业前如何宣传才能引爆开业销量的三个关键点:

关键点一:认识人流走向

当时阿秀的建干店是从整个商圈格局来说是“工”字型的路线,但工的头顶已经是总店了。

所以不抢自家生意,改成“T”字型的人流分析。同时关注竞争对手的人流走向是怎么样的,这些工作一般是在装修的时候顺便观察出来的。

看人流是习惯走哪边路多,开车的多还是走路的多,周边市场小区等都得关注,凡是人流集中的地方,都是标出宣传重点。

关键点二:规划宣传路线图

当要调配手上的人去发宣传单的时候,不是让他们乱发的,在这里注意一点,如果你不事前规划好,有可能他们会乱发,而且你不注意的时候把宣传单扔到垃圾桶去了。

所以,在与大学生沟通的时候,一定要跟他们讲明,发宣传单的目的?怎么发宣传单?

并且把你发的路线图的起步和终点都告诉他们,而且过程中重点发放的地方,及发宣传单的第一句话讲什么都是规划出来的。

在这里说一下,发宣传单开口第一句话一定是对消费者有利。

当时,我们准备是2个大学生。从一个人从总店一路走到分店发,另外一个人从七星公园站走到理工大学后门。形成一个“T”字形。来回发完为止。

当然,如果这两位大学生干得不错,你还可以在开业的时候请他们吃饭,靠劳下他们。以便以后还有后续工作可用得上的。

在此之前,还安排一个店员的任务是:

1、明天去拿宣传单

2、找两个人发宣传单,教他怎么发

3、弄横幅和海报

4、拿一些卤蛋券去给分店旁边的重点店帮发(合作商家3-5家)

关键点三:浪潮式宣传策略

很多人在开业的时候都会犯这样的错误,宣传单就发一次,而且量还少。

关于宣传策略在上面已经讲了很多点了,重点宣传的时候,要像浪潮一般,因为一般消费者接到宣传的时候如果力度不行,可能一回就把这事忘了!

试想一下,如果你发宣传单就像海边浪潮,一波接着一波,不断强化宣传力度时。别人从知道到有想法去试试的过程就会有所改变。就会抱着到时去尝尝的心态,这时你就成功了一半了!

当然,如果你觉得商家合作宣传和宣传单扫街的策略还不能满足你的预期时,还想再增加点开业宣传力度的话。

还有一招:请当地的微博大V来免费吃个半个月或一个月的,不用多少成本,或是给他点钱让他吃完发点感受推荐下你的店也不一个非常不错的选择:

如在桂林你在微博上搜,就会发现如图下:


好些是企业的,这种呢一般收费的比较多,当然你用物品来置换他们也是意向的,看你的店铺档次了,还有一种是找个人的大V一般比较好谈。微博找了还可以找微信呀,这些也是。

还有,你也可以找美团饿了私这些餐饮平台进行对接,对应着一些开业活动也是需要宣传的。

所以,这里要记住两个要点:一是多点重复多次。二是力度要足够水开。

补充一点,第一波的宣传一般可以放在开业当天的前七天之内进行预热发放,也分批次扫街。

再说明一点,我们宣传单的量之所以没达到10倍的量是因为我们有总店的影响力覆盖到的,周边都知道我们屏风阿秀是家老店,味道很不错。

但如果你是在当地没有名气,你必须让人知道,广而告之嘛。

一般人员配置在2-3个人即可,当时我们请的是大学生来放发,因为店的旁边就有大学的,当然现在大学兼职也是很常见的了。

可以在当地的兼职网或兼职平台上找,或是联系大学生的协会等都能找到。传说现在的大学生兼职也很精贵了,不像以前30-40块就能搞定的。

问了一下行情,现在90后的大学生发宣传单的价格在60-80左右了,具体还得看你当地。

特别提醒1:阿秀桂林米粉将多年的开店经验,总结成了一本全程开店指导书,里面包含了:要开一家米粉店从开始到正常运营需要做的52件事,以及每件事该怎么做的详细操作步骤和执行标准。目前正在阿秀桂林米粉朋友圈连续分享,相信对于开店新手将会是一份很特别的礼物。