徐州戶部山,古有窮北關富南關,有錢夠住戶部山的民間說法。戶部山,當時是古代商賈雲集之地!
戶部山步行街在淮海經濟區內也是鼎鼎有名,步行街上更有是多家美食館子。
老王與朋友光顧的這家炒雞店,特色菜當然首推炒雞。因為明檔點菜,所以食材必須保持新鮮。多年以來,他家的生意在步行街上一直屹立不倒!
八個人要了六個涼菜,這是茄子與豆角加蒜糜和尖椒粒的涼拌菜,茄子應該是紫茄,非常下酒的靈魂菜
蒸菜,有芹菜葉和胡蘿蔔絲兩種,拌的是老乾媽辣醬
變蛋加烤椒。變蛋是雞蛋變的,松花蛋是鴨蛋變的,兩者各有千秋,都是老王所愛
五彩大拉皮,給女同志點的
油炸小魚,比較酥脆
滷老鵝。據說鵝是家禽中不患癌症的,食用鵝肉對人身體多有幫助。以往徐州吃鴨子的比較多,這兩年吃鵝肉的人明顯增多了
炒雞,吃過多次,感覺再燉一會味道更好
炒肥牛,配烙饃和饊子一卷,也算創新菜吧!
清蒸鱸魚,其實非正式請客完全可以不點這道宴席菜,但是女同志就點了,事實證明不如糖醋魚貨蒜爆魚受歡迎,價格還更貴!
炒菜花,很可口
尖椒鵝蛋,卷烙饃也是絕配!
炒青番茄,酸溜的
麵筋湯配小油條,這道組合吃出來媽媽做的味道,不錯!
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