番茄烤茄子
配料
长茄子一个
圣女果10个
蕃茄酱50g
阿苏里拉芝士50g
香肠片适量
薄荷叶适量
橄榄油15ml
盐5g
黑胡椒适量
步骤
1、长茄子洗干净切成厚度为1cm的薄片
2、茄子两面摸盐，腌制10min，厨房纸擦干表面的水分
3、茄子表面刷橄榄油，撒黑胡椒和盐
4、每一片上抹一勺蕃茄酱，均匀的抹平
5、铺一层薄薄的马苏里拉奶酪碎
6、上面盖圣女果片和火腿片
7、表面再盖一层芝士碎
8、送入预热好的机器烘焙烤200度，烤制14min，取出表面撒薄荷叶碎即可
成品展示
享健康又美味！番茄烤茄子
佚名