营养价值很高，它3块一斤，好吃不贵！
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管壁上多余的胆固醇、废物和毒素，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助，而且可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。
辣炒海带丝是一道以海带丝、蒜苗、红椒等为主要食材制作的美食。
材料
材料：海带丝200克，蒜苗4根，红椒少许。
调料：葱姜蒜，盐，糖，辣椒酱一勺，生抽一勺，香醋，鲜鸡汁，香油。
做法
1·海带丝用剪刀剪断，放入开水锅中煮上3分钟。
2·蒜苗洗净切段，红椒切丝，葱姜蒜切末。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜末，加入一勺辣椒酱翻炒，至炒出红油出香。
4·再放入海带丝翻炒均匀。
5·加入生抽，料酒，糖。
6·再加入少许香醋，清水烧制5分钟
7·水快干加入鲜鸡汁一滴，放入蒜苗和红椒翻炒。
8·最后加一些盐，香油炒匀出锅
烹饪小贴士：
1、海带适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏等患者食用；
2、海带适宜精力不足、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；
3、孕妇与乳母不可过量食用海带；
4、海带还有丰富的铁元素，在吃完海带后不要马上喝茶，也不要吃酸涩的水果，否则会阻碍体内铁的吸收。