1、细胞中的水
（1）生物体内水的含量
① 在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。一般生物体含水量为60%~95%；
② 不同的生物体内谁的含量差别很大。
③ 生物体在不同发育阶段，水的含量不同。关系：幼儿期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分；
④ 同一生物不同器官，组织水的含量也不同，如心脏含水量为79%，血液含水量为83%；
（2）水在细胞中的存在形式
水在细胞中的存在形式
（3）细胞中水的功能
①结合水是构成细胞的组成部分。
②水是一种积极性分子，从而使水成为一种良好的溶剂。
③对维持生物体温度的稳定起重要作用。
④运输功能。
⑤维持植物的固有姿态。
⑥对生物体的生命活动起重要的调控作用。
⑦其他功能：润滑作用、反应物。
2、细胞中的无机盐
（1）无机盐在细胞含量含量很少只占细胞鲜重的1%~1.5%。
（2）无机盐存在的形式以离子的状态存在。细胞中含有较多的阳离子。
阳离子 Na+、K+ 、Mg2+、Ca2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-。
（3）常见无机盐对人体的影响。
人体缺乏或过量无机盐的症状