美食文化，博大精深，有一种特立独行的美食可能是独立的存在于美食界，那就是臭味美食，喜欢的人吃不够，不喜欢的人躲着走，下面我们就盘点一下国内比较常见的臭味美食！
首先就是作为臭味美食界扛把子的臭豆腐，当然，臭豆腐有两种，一种是以长沙臭豆腐为代表，一种是北方常见的臭豆腐乳，制作方法不一样，味道也不一样，但共同点都是闻着臭吃着香。
长沙特色臭豆腐
北方臭豆腐乳
第二个就是臭鸡蛋，腌制过程中由于各种细菌、微生物等，侵入蛋内，导致新鲜的鸡蛋腐败变臭，从而变成臭鸡蛋！但是臭鸡蛋如果放的时间长，它里面含有硫化氢，吃了可能出现腹痛腹泻、发热的情况，可能导致急性胃肠炎，所以，喜欢稍微点到为止，尝一尝就好了，尽量不要贪吃。
臭鸡蛋
第三个就是臭鱼，代表就是臭鱼中的名鱼臭鳜鱼了，当然还有一种臭中臭的鲱鱼罐头，据说鲱鱼罐头和臭鳜鱼的腌制方法有些类似，因为臭鳜鱼发出似臭非臭的气味，初尝此菜的人大多不敢下筷子，但尝鲜之后，你极有可能爱上它。
徽菜经典臭鳜鱼
网红超臭鲱鱼罐头
第四个，说说豆汁儿，可能也不算臭的，听名字和豆浆很像，但二者味道可能天差地别，喜欢的人喝起来味酸且微甜，不喜欢的人则品出泔水的酸臭味儿。
老北京豆汁儿
最后一个，说说臭苋菜梗 ，据说是国产最臭美食，位列绍兴三臭（臭豆腐，臭冬瓜，臭苋菜梗）之首，据说好多臭臭美食都是它泡出来的，虽然没尝试过，但能想象它无法撼动的江湖地位！
传说最臭臭苋菜梗
当然了，还有臭冬瓜，据说也挺厉害！
看着还挺有食欲的臭冬瓜
今天简单介绍这几种臭味美食，以后有机会慢慢品尝！