张文宏教授在某讲座中的其中一句"早餐不许喝粥"而引发的激烈争论，遍布各大网站及各类型公众号。有支持者有反对派。
支持者说，鸡蛋牛奶是蛋白质的主要来源，在防控疫情期间提倡喝牛奶没有错。看很多西方国家孩子，从小就喝牛奶吃牛肉，身体也长的比较壮实。
反对者说，我们老祖宗自古以来就喝粥，多少困难也都熬过来了，也没有出现什么大的问题。
对于这个问题我们应该理性辩证的去看待，切不要以偏概全、断章取义。首先，张教授发表这番言论的前提是在参加中国驻欧盟使团、驻比利时、荷兰、卢森堡使馆，与上海市外办携手组织了一场防控新冠肺炎疫情视频讲座。张文宏教授对这些海外同胞说："你家里的孩子不管长得胖、长得瘦、喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构都要超级重视，绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。"张文宏教授的发言主要面向的是身处疫情严重的欧洲华人同胞家庭的孩子，并不是指我们所有人。
早餐是一天当中最重要的一餐，一顿营养充足的早餐，至少应该包括优质蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养素。钟南山院士曾对媒体说，早餐一定要吃得丰盛。我每天吃早餐的量，估计不是很多人能吃得下，有牛奶、面包、鸡蛋、橙汁、粥，大概占全天热量摄入的30%以上。在其发表的健康饮食原则中也晒出了自己的早餐：两个大橙子，一个蛋黄，好几个蛋白，两片加了芝士的面包，一大碗加了全麦饼干的牛奶，再加一大碗红豆粥。所以说不管是张宏文教授和钟南山院士出发点都是让我们吃好早饭，增强抵抗力。我们可以根据个人的饮食习惯，适当的加以改善，更加注重早餐营养，提高免疫力。