明天就带给大家这道美味锅贴的做法，锅贴做好了比里面卖的还要好吃哦。而且最关键的是这种做法特别特别复杂，保证1分钟就能学会，学会让你用一辈子。
第一步：揉面。用小盆取过量的面粉，一边向盆中倒入清水一边用筷子搅拌面粉，搅拌到面粉成片状就可以了。这个时分用手将面粉揉成润滑的面团状，盖上一块布，醒发20分钟。
提示：醒面的中途用手再揉一上面，让面揉的更润滑一些。
第二步：拌馅。
1、五花肉去皮后剁成肉糜，将肉糜装入碗中。
2、取葱白和两篇姜辨别剁成末状待用。
3、向装有五花肉的碗中放入半勺料酒、半勺耗油、半勺酱油、一勺生抽、半勺胡椒粉、半勺十三香、姜末和大批的白糖，用筷子将肉馅搅拌平均。
4、向馅料中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌到上劲，用筷子拔出馅料可以立住阐明馅料曾经上劲好了。
5、最初放入葱花和一勺香油搅拌平均即可。
第三步：擀面皮。将醒好的面团再次揉成润滑的面团，搓生长条状。用手揪成大小均等的剂子，用擀面杖擀成面皮即可。提示：做锅贴的面皮两头是没有鼓肚的，尽量擀成又薄又圆的面皮即可。
第四步：包锅贴。取一片面皮，两头放上大批的馅料后在面皮两边各抹上少许的清水，将面皮两边按实就可以了。提示：锅贴的两边是露馅的，不要全部都包上。
由于要避免烙锅贴的时分馅料调出来，所以在包锅贴的时分不要放太多馅，尤其是馅料间隔锅贴边缘要留一定的间隔。
第五步：做面粉水。拿一个小碗倒入过量的面粉，向面粉中参加大批的水，搅拌平均。
第六步：烙锅贴。
1、平底锅烧干之后参加大批的食用油，关小火候将之前包好的锅贴一次摆放到平底锅中。
2、大约2分钟当前锅贴底部出现焦白色之后倒入之前做好的面粉水，盖上锅盖，小火焖3分钟左右。
3、大约3分钟之后关火，这个时分看到锅贴曾经被烙熟了，用锅铲将锅贴盛出来会发现锅贴底部有一层焦白色的硬底，锅贴和锅贴之间有一些粘黏，不只美观还好吃。
好了，以上就是本人在家中制造锅贴的详细方法了