美食自然是游客每到一个地方最愿意尝试的体验之一，每个地方的风土人情造就了不同的口味，再与游客们千差万别的口味偏好互相作用，一件简单的食物则可能出现千人千面的情况，这也是美食的诱惑根源之一。随着大家对于旅行认识的不断深刻，渐渐不满足于一般饭店或者景点周边的所谓小吃街的浅尝辄止，都希望能够深度体验当地的美食，想起来之前去大阪，当地的黑门市场，在保留本地采购市场的功能基础上，同时也成为游客体验美食必刷的网红特色市井景点，对国内的旅游开发来说是不是有一定的借鉴意义呢？
大阪是一个对“吃”非常讲究的城市，但是作为一座现代化的大城市，大阪保留了许多烟火气息，黑门市场就是其中的典型。黑门市场又被称作“食道乐”和“大阪的厨房”，海鲜，小吃，各种食品的地道原材料都在黑门市场中有分门别类的独立区域，而随着游客的日益增多，很多旅行社乃至酒店也意识到已经熟悉得不能再熟悉的黑门市场，已经渐渐成为各路游客的心头好，会有各种介绍资料深度带你了解黑门市场的方方面面。
黑门市场的魅力在于它并没有单纯为了游客的爱好而去刻意的做作，仍然是本地局面采购食物的重要渠道，而类似小吃排挡的堂食部分，也是从原本市场内的店家开始逐渐延伸的，除了有集贸市场新鲜度第一的天然优势外，合理稳定的价格也是游客乐意点赞的重要原因。这相比一些景区的单纯美食街，动辄是其他市场物价的两三倍来说，显得相当地优化，久而久之，人气热度就会不断叠加，对市场的规划和环境也是正面的影响。
类似这样定位的多元化市场在国内可能还并不多见，很多旅游城市还是近乎形成了本地人去或者游客去的两种截然不同的市场，这样游客既多花了钱往往也体验不到正宗的市井美食，从目前来看可能还是需要参考一些深度的攻略去自己发现类似黑门市场的地方，不免有些可惜。