特殊期间特殊对待，大家在饮食上一定要营养健康，家人的身体健康是第一位的，运动量少了，可以少吃点肉类，多吃点蔬菜，既可以补充身体所缺乏的维生素，也可以促进肠道的消化和吸收，来提高身体的免疫能力。
山药可以说是公认的药食俱佳的珍品，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以滋养脾胃益肺气，春季吃正合适。
清炒山药
用料：山药400g，胡萝卜30g，葱10g，尖椒10g，鸡精1g，食盐1g，香油2g，食油30g
做法
1. 准备原料。
2. 山药洗净，去皮，斜刀切成长4厘米宽3厘米的片。
3. 葱切成葱花，胡萝卜切成薄菱形片，尖椒切菱形片备用。
4. 锅内加水大火烧开，加入少许白醋，放入山药沸水至断生。
5. 山药捞出沥水备用。
6. 炒锅内加入食用油热后加入葱花爆香，
7. 放入山药，胡萝卜，盐鸡精，翻炒。均匀后淋入少许香油出锅装盘即可。
8. 素菜清炒山药就完成啦。