鄧超又在家給孩子搗鼓生煎包，照樣子做，味道果然不一般
大家好，我是小童姐姐每天分享美食食譜供參考歡迎關注。
今天給大家推薦好吃的生煎包。生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎。今天早上一睜開刷微博看到了鄧超，鄧超說今天孩子想吃生煎包希望自己可以成功，配上了兩張圖片看起來超級有食慾，這一大早被鄧超的生煎包饞的肚子咕咕叫；
說起生煎包我也好久沒吃過生煎包子了；想吃基本上都是自己去買，看到鄧超為了孩子都有這個大的動力，我也想為了我的胃努力自己嘗試做一次，早上起來洗漱好，然後去超市買了一些五花肉，自己也要在家試做生煎包子，在網上搜了好幾篇文章作為參考，最後總結根據自己的口感做出喜歡的生煎包。
對於一個吃貨想吃什麼那真的是說幹就幹，捲起袖子在家做起生煎包子，對於一個吃貨真的是無所不能，沒想到自己做的生煎和買的差不多底部焦酥、皮鬆軟、汁濃鮮香、百吃不厭特別的好吃，看來我又要給自己省下一筆生薑包錢嘍嘿嘿；下面是生煎包的詳細做法步驟喜歡的朋友可以自己在家嘗試一下哦，真的沒有想象中那麼難做哦。
生煎包所需食材配料：
食材：帶皮的五花肉300克、中筋麵粉400克、姜2片、蔥1段
和麵：發酵粉5克、小蘇打或泡打粉5克、白糖5克、食油20克
調料：醬油10克、食鹽6克、白胡椒粉5克、黑芝麻適
烹飪步驟：
步驟1.準備好所有的食材，
步驟2.用溫水和麵，發好的面會比較鬆軟，和好面放入溫暖地方發酵1小時，
步驟3.然後準備餡料，五花肉切小塊，姜磨成末，蔥切小段，加料酒、鹽、醬油、白胡椒和水一起放入攪拌機內直接打碎攪拌成泥狀，
步驟4.絞好的肉餡是稀泥的狀，蓋上蓋子醃製一會，
步驟5.取出發酵好的面，揉成光滑的麵糰，
步驟6.然後把麵糰分成大小差不多20克左右的小面劑子，
步驟7.蓋上保鮮膜，
步驟8.取出擀麵杖擀成餃子皮那樣，將餡料放在中間，建議大家少放一些餡料，
步驟9.然後收口，這個地方一定要確定收緊，沒有漏口哦，
步驟10.熱鍋放入食油滑一下鍋，
步驟11.把包好的收口朝下，放入鍋中煎至，
步驟12.由大火火轉為中火,大家掌握好火候，
步驟13.煎至1分半鐘左右再生薑包上面刷上一層油，
步驟14.然後倒入溫水，確保水位莫過生煎包的底部，
步驟15.蓋上鍋蓋，小火燜5-6分鐘，
步驟16.時間到了如果還有水分的話，轉為中火收一下多餘的水，最後撒上一些蔥花和黑芝麻就可以出鍋了,
步驟17.這樣煎出來的生薑包底部焦香、皮軟、餡中的湯汁也比較多汁，好吃的生煎包在家做。
溫馨小貼士：
在煎至的時候，大家控制好的火候不要大火，不然底部很容易就糊掉，那就不好吃了。
感謝大家的觀看和支持與食為伴溫暖生活，每一道菜都是用心之作，每段文字都在用心闡述，如果你有什麼好的小技巧歡迎大家在評論區留言，讓更多的人看到你的分享。
喜歡的我的分享的朋友千萬不要忘記關注、點贊、收藏加轉發哦。
唯有美食不可辜負，分享是一種快樂。我是小童姐姐祝大家生活愉.