鮮城石家莊
美食探店
Good Food Life Style
有生活 ∙ 有態度
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（文末更多精彩，千萬別錯過喲）
大吉大利
今晚吃雞
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精
DECILOUS FOOD
ENIOY YOR LIFE
雞
肉
人們最常吃的肉類，豬肉大概可以排名第一
雞肉怎麼也要名列前茅，前三名還是有的
雞肉的做法也多種多樣
煎炸煮蒸烤，色香味俱全
大吉大利，今晚跟小鮮來吃雞呀！！
# 莊裡最好吃的主打雞肉特色餐廳 #
看看有你種過的草嗎？
01
CANG ZHOU CHENG LAO ZAO
滄 州 成 老 灶 火 鍋 雞
鮮 / 城 / 石 / 家 / 莊 /
口味絕對美味 定位絕對工薪
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滄州火鍋雞是一道色香味俱全的
傳統名菜，屬於冀菜系。
此菜起源於河北省滄州市。
味道麻辣鮮香，
食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，
味香濃郁，回味無比。
滄州老灶 火鍋雞
門臉建築古色古香，
很有民族特色，
門口對聯 :
路邊小店最順路，家常便飯如到家 給人賓至如歸的親切感覺。
進門牌匾介紹滄州老灶火鍋雞起源，門口玄關滄州獅子畫像、
玄關前假山流水
營造了溫馨祥和寧靜的氛圍。
飯店裝修充滿中國傳統文化風格，
還有方便顧客免費打印照片的設施
伊茉家 鰻魚
火鍋在我國已有1900多年的歷史，
中國獨創美食，
麻辣火鍋發源於四川，
滄州麻辣火鍋雞是後來老一輩人
把麻辣火鍋和雞的做法相結合。
經過很多年幾代人的逐步調整
逐漸演化形成今天的滄州火鍋雞。
滄州老灶 大家說
味道超級好，真不愧是石家莊最有名的火鍋雞啦，雞肉一點也不柴，非常嫩，麻辣口味剛剛好，不是很刺激的那種，一份雞腿鍋有三斤實實在在的雞腿肉，棗餅特別好吃！強烈推薦！
——@饅頭啊啊啊
口味絕對大眾，定位絕對工薪，服務絕對尚可，菜量絕對還行！
——@sunny
火鍋雞
配菜
地址：南二環與紅旗大街交叉口西行100米路南
人均：50元
02
DM Chicken
分 米 雞
DM Chicken
鮮 / 城 / 石 / 家 / 莊 /
火爆朋友圈的網紅雞
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分米雞，一出場
就憑藉甜甜辣辣的口味
坐擁無數妹紙粉絲，
排隊成了家常便飯，
DM CHICKEN2014年創始於韓國，
並以破竹之勢在首爾、大邱等地區
火爆登場，
就連由吳昕擔任出品人的
互聯網真人秀《OMG玩美咖》，
都特意去往宋慧喬、韓彩英
以及孫藝珍的家鄉大邱，
探訪分米雞店。
分米雞 東尚
一般的雞肉類小店
除了炸雞就是烤雞
不僅口味單一，更毫無新意
DM分米雞則打破規則，
不但研製出蜜汁雞，
一雞更多種吃法，讓食客大飽口福
分米雞 分米
DM 是Decimeter 的縮寫
DM分米雞採用不同刻度作為餐量區分方式
按照鐵盤長度區分有
5.0 DM、 7.5DM、 10DM三種規格可選
長長的DM雞一上桌第一感覺就是豐盛
可以搭配不同的配菜
如沙拉、醬料、羊排、薯條等
真可謂是一雞多吃
輕鬆滿足吃貨的嘴
分米雞 大家說
朋友圈火到不行的分米雞，菜品很好，量超多，葷素搭配符合時下年輕人的口味，雞肉有彈性，服務很周到，果汁很好喝，推薦雪梨玫瑰茶！
——@誰誰誰
店內環境專修風格很年輕時尚，適合朋友或者情侶聚餐，氛圍很好，主打分米雞，分量足味道好，雞肉鮮嫩爽口，下次還會來！
——@一直在路上668
地址：青園街與中山東路交口北國東尚負一層
人均：77元
03
QUE WU YUN NAN CAI
雀 舞 雲 南 菜
鮮 / 城 / 石 / 家 / 莊 /
謝霆鋒都愛的汽鍋雞
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雀舞雲南菜以雲南獨有的特色食材，非常講究色彩搭配。
走進雀舞雲南菜餐廳，
造型古樸雅緻的木屋設計
搭配古色古香的木雕，
彷彿置身於雲南古建築林立的街道。
雀舞 雲南
在雀舞，服務員小姐姐們的服飾，
牆壁上的諸多飾品，
厚重的木製桌椅以及
餐桌上的器皿全部體現著
獨特的雲南風味。
蠟染、銀飾、孔雀、竹筒等元素
悠揚的葫蘆絲音樂，
竹編的燈籠投映下橘黃的暖光，
雕花鏤空的木質窗欞
窗下環流的清清溪流叮咚作響，
空氣中有植物和食物
混合的淡淡清香。
雀舞 汽鍋雞
汽鍋雞是雲南特有的名菜
因特製的器皿與烹飪工藝而聞名天下
選用雲南空運的肥嫩母雞為主料
保持了食材的原汁原味
湯裡還加入了菌菇，鮮氣滲入湯汁
趁熱吃一塊雞肉，喝一口雞湯
口感驚豔，沒有多餘的油膩感
反而是鮮味口齒留香
汽鍋雞的根本在於原汁原味
什麼調料都不要加，也不要放水
神奇的在於紫砂鍋的作用
水蒸氣從汽鍋的孔內魚貫而入
將雞肉的鮮味蒸出來
再次形成水蒸氣，慢慢形成汽鍋
雀舞 雲南菜
阿昌族包烤蘑菇
傣族傳統香茅草烤魚
姚貴文烤建水豆腐
思茅洋芋燜雞
野生竹筍汽鍋雞
脆烤五花肉
地址：勒泰中心莊裡街3層
人均：56元
04
HUA DIAO ZUI JI
花 雕 醉 雞
鮮 / 城 / 石 / 家 / 莊 /
辣中自有英雄氣
麻裡暗藏英雄風
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“花雕醉雞”橫空出世，
此道菜用十個字形容：不但具有川菜的：
麻、辣、鮮、香、醇，又有江南菜的：
甘、爽、嫩、滑、養，所以“眾口難調調眾口”食客紛紛表示吃過此雞，從此天下無雞。
花雕 風格
店面不大，但是裝修很精緻
時尚簡約的吃雞店
讓人感覺很舒服
花雕 醉雞
此道菜不但具有川菜的麻、辣、鮮、香、醇，
又有南菜的甘、爽、嫩、滑、養，
既過嘴癮又補元氣，
食客紛紛表示吃過此雞，從此天下無雞。
在“養”的方面，在花雕酒中文武火交替慢燉。
所以每一塊花雕醉雞都含有豐富的的無機鹽，
氨基酸（包括8種人體不能自然合成的）、
去腥增香、自然上色、鮮美異常。
花雕 五年陳釀花雕
選用上好糯米、優質麥曲，
輔以江浙明淨澄澈的湖水，
用古法釀製，再貯以時日，
產生出獨特的風味和豐富的營養。
據科學鑑定，
花雕酒含有對人體有益的
多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，
被稱為“液體蛋糕”。
花雕醉雞 大家說
這個花雕醉雞真的太太太驚豔了！本來以為是大盤雞或者雞公煲的另一種形式，等得到吃的時候瞬間被打臉，雞肉超級嫩，微微有點花雕酒的味道！十分驚豔！！必須推薦！！
——@永遠吃不飽
地址：煤機街與槐安路交叉口北行100米路西
人均：29元
MIAN SAN ZHA JI
棉 三 炸 雞
鮮 / 城 / 石 / 家 / 莊 /
不開分店不外賣
排隊至少半小時的炸雞店
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這家開了26年的破爛店天天排隊，
只因它叫棉三炸雞！
一條腿征服30萬吃貨！
估計也只有它
才能和五七路板面的名氣抗衡了
一家26年的老店
兩代人的堅守
成就了讓人難忘的味道
棉三 炸雞
門臉真的只能用破來形容了！
但是這家“破”店已經開了26年了
每天排隊的人無數！
多少人吃著這個炸雞，
都能想起小時候的味道！
棉三 炸雞
炸雞論斤稱，26元一斤，
只有雞腿，一個腿大概就要小半斤，
一般價格在13-15一個。
說實話，
我第一次見這麼大的炸！雞！腿！
他與眾不同的外表造就了它非同一般的味道，
剛出鍋特別的香，而且外皮很酥很脆，
表皮上有一層粉末感的東西，
一口咬下去，酥脆的在嘴裡掉渣，
而且皮很入味，香味瞬間霸佔整個嘴巴！
溫馨提醒，千萬不要飯點去，
否則就得等等等等等等....
地址：談南路12號（育才街談南路交叉口西邊棉三生活區旁邊）
人均：17元
編輯：飯飯醬
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