自制美食 紫薯烤布丁

用料

紫薯1個

蛋黃2個

純牛奶100克

煉奶5克

麵粉10克

紫薯烤布丁的做法

紫薯去皮切薄片上鍋蒸15分鐘

2.碗裡打兩個蛋黃

3.一百克純牛奶

4.蛋黃+純牛奶+煉奶+麵粉攪拌均勻過濾一遍,會更細膩

5.紫薯壓成泥放烤盤

6.倒入蛋液,烤箱提前預熱5分鐘,放中層,200度上下火烤20分鐘

7.烤至表面呈焦糖色即可出爐

8.布丁液超級嫩滑,蛋黃的香味十足,加上粉粉的紫薯,一口下去,好滿足,好吃不發胖的一款美食。