来自福建武夷山的“正宗”红茶,你喝了吗?

2020年1月10-11日,京玺庄园2020年会员年卡产品首次开始配送。本次呈送到每位会员手中的惊喜是源自福建武夷山桐木关江墩的

正山小种茶。冬日天气干燥,红茶抗菌力强,提神消疲,生津清热,抗氧化、延缓衰老,舒张血管,常饮可防滤过性病毒引起的感冒,并可预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压等。新年伊始,京玺相伴,暖煦抵寒冬。

古树奇茶 静染时光

寻一方桃源山水,觅一片奇茶古树

于时光无涯中,铺开茶与水的绚彩

静待每一根叶片绽放如花

晕染满杯琥珀金汤

拂去三千烦扰丝,自道凡尘似逍遥

半生悠悠,与君共饮

京玺正山小种

正山小种红茶诞生于明末清初,产于“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区福建武夷山。“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意,故“正山小种”又称桐木关小种。其核心产区位于武夷山国家级自然保护区内桐木关江墩,关内地势高峻,云雾缭绕,碧水丹山。

依靠迤逦山水滋养,茶蓬繁茂,叶质肥厚嫩软,品质出类拔萃。生态放养,自然萃取,零添加。高山野生小叶种,一年一次,手工采青,一芽两叶。

400多年工艺传承,20余小时马尾松烟熏。松烟香经萎凋、发酵、烘焙多个环节反复吸附加固,融入茶叶内质,终至松香四溢,形成特有的鲜甜桂圆干味,浑然天成。

观其型,条索紧结,乌黑油润。察其汤,橙黄透亮,色泽绚丽。品其味,香气纯正高长,桂圆香与松烟熏味明显,入口柔情甘甜,内质醇厚,香气自然。察其底,舒展饱满,橙黄悦目,色泽匀亮。一杯烟熏小种,松烟香绕,幻化成诗。琥珀金汤,醇厚沁心。

冲泡方法:

第一步:温杯

用开水温茶具,使茶具均匀受热。

第二步:投茶

取5g左右茶叶放入茶壶中。

第三步:洗茶

倒入适量开水(将茶叶完全淹没),然后快速将水倒掉。(唤醒茶香即可)

第四步:泡茶

再倒入开水(温度90度左右)盖上,出汤时间1~3泡在3~10秒之间,之后每冲泡一泡延长5秒。

第五步:出汤

将茶汤通过茶滤网倒入公道杯中,保障每泡出汤时间一致,味道均匀。

第六步:品茶

将公道杯中茶汤分别倒入茶杯中,先闻其香,观其色,细细品味。

洗心涤沉

放下琐事,举杯间,或沉思,或静语

一缕茶香,几许淡雅

洗尽铅华,荡涤世事沧桑

意浓眉间,情融心头

出尘入世

淡云疏月处,山亦是山,水亦是水

仰观宇宙浩渺,俯察杯中乾坤

品茗论道,人间桑麻

雪舞九天,落地尤成歌

烟波江上,飞鸟与还

岁岁重新时,最是京玺

落雪时分的京玺庄园垂钓中心,宛若一幅中国写意水墨山水画,引人神往

接下来的11个月

更多惊喜将陆续而至