奶茶全面迈入“30元时代”!酒友:酒可以囤,奶茶行吗?

复工至今,你有没有点过奶茶?

不少“奶茶女孩”、“奶茶男孩”发现,复工后的第一杯奶茶比年前贵了一些。

调查发现喜茶多款产品涨价2元,

喜茶回应多款产品涨价2元,是因为原料成本上升。

头部奶茶品牌全面迈入“30元时代”,那么奶茶超过30元你还会再喝吗?



简单介绍一下奶茶店涨价的3大套路
1、涨价别动“流量款”
流量款,其实就是专门为奶茶店引流的产品,一般奶茶店的流量款价格是比较便宜的。流量款具有高品质+低价格,自然能够吸引很多消费者的注意,也能帮助奶茶店吸引更多顾客进店。而如果奶茶店想要涨价,可以这样做,就是像流量款这类可以吸引更多顾客进店的产品不要涨价,而是涨一些利润型产品效果会更好。
2、推出新产品或产品升级
一开始的奶茶产品,都是奶精和茶粉冲泡出来的,而现在奶茶讲究现场萃茶。如果一开始冲泡出的奶茶售价三四块,而产品升级之后奶茶产品销售七八块的话,相信顾客还是非常容易接受的,因为产品的品质发生了翻天覆地的变化,这个涨价是完全值得的。所以奶茶店想要涨价,可以借着新产品的推出,或者产品升级的契机来完成。


3、搭配套餐销售,套餐升级
奶茶店的产品一般不仅仅有奶茶,还有咖啡、甜品、小吃等,所以奶茶店可以选择多样的产品进行搭配,推出一些单人套餐,双人套餐和下午茶套餐等。将利润高低不同的产品打包销售,降低了单品价格,却有效确保的整体的利润,还可以因为打包套餐的优惠来吸引更多的消费者,同时也能有效提升客单价。


网友纷纷表示“喝不起”、“戒奶茶”!



虽然酱香酒也有涨价的趋势,但是为什么反应却截然不同?

一位酒友表示:“酱香酒可以囤,奶茶可以吗?”


众所周知,白酒与其他食品饮料最大的区别在于:白酒没有保质期。

也就天然的具备了保值性。

如果一个渠道商年前囤了一批水果、一批白酒,准备春节期间销售,结果疫情影响,生意难做。

水果,因为会腐烂,每天都在贬值,逼得他不得不亏本甩卖,能回一点钱就是一点钱。

白酒呢,暂时可以不动,毕竟,这酒又不会坏,随时可以卖。



而且近年来酱香酒在市场上持续回暖,据调查近年地方酱酒市场增幅均呈现不低于40%以上


“酱香酒形势一片大好”。进入2019年,据业内人士表示,连续几年来,酱香酒企业组团到郑州、武汉等地,包括贵州省内,集中优势资源,加大对酱香酒的推广力度,使酱香酒的消费氛围越来越好了,消费者对酱香酒的认知和接受程度也越来越高了。


酱香酒品质过硬,涨价已成定局

中国白酒香型众多,且各有千秋。就拿清香型白酒来说,这可能是最国际化的一种香型,深得外国消费者喜爱。但为何酱香型白酒能脱颖而出,酱香酒时代能获得消费者赞同呢?“就消费者角度来说,酱香酒热,实际上是对这些年白酒行业质量参差不齐、鱼龙混杂的一种无奈选择!

”酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成。

“未来五年,占据社会主导地位的中产阶层规模将突破5亿。中产阶层的消费特点就是品牌、品质消费;未来3~5年酱香酒市场规模突破千亿,且新中产消费特点和酱香酒特点高度契合,新一轮财富机遇凸显。


“喝不起”奶茶,一起囤酱香酒吧

在中国,白酒又被称为股市压舱石。

压舱石这东西,顺风顺水的时候,普通人都觉得它是个累赘,占那多空间,腾出来装别的不好吗?

只有老船长知道,遇到暴风雨的时候,一艘船有没有压舱石,对应的可是生和死。

所以,酒从来就不只是酒,酒的背后关乎复杂的体系和利益群体。