全球疫情肆虐之下，另一个更大的危机正在来临。
自2020年3月下旬以来，在疫情冲击之下，越南、哈萨克斯坦、俄罗斯等6个多家紧急宣布，禁止粮食出口。
与此同时，3月31日，联合国紧急预警，新冠肺炎疫情在全球蔓延，导致劳动力短缺、供应链中断，可能影响一些国家和地区粮食安全，全球粮食危机正在迫近。
部分国家甚至出现了民众疯狂抢购大米、囤粮的现象，直接导致国际大米价格飙升，其中泰国产大米的出口价格达到六年半以来最高水平。
全球粮食危机，真的要来了？
全球粮食危机警报拉响
面对全球疫情的扩散，越来越多的国家开始警惕粮食危机，并率先"囤粮"，限制出口：
3月24日，世界第三大稻米出口国：越南宣布，自3月24日起，禁止大米出口；
同一时间，全球最大的小麦出口国之一哈萨克斯坦宣布，禁止出口小麦、土豆等11种农产品；
同时，塞尔维亚宣布，暂停出口葵花籽油等农产品；
3月28日，埃及决定，未来3个月内停止各种豆类产品的出口；
全球重要的农产品出口国—俄罗斯农业部提议，对粮食出口建立临时配额，4月1日-6月30日，小麦、黑麦、大麦和玉米等出口量不得超过700吨；
3月30日，柬埔寨总理洪森表示，柬埔寨将从4月5日起，除了香米，将禁止白米和稻米出口。
另外，因为受疫情影响，巴西、阿根廷的大豆出口也在放缓，印度这个世界最大的稻米出口国，几乎停滞。
受此影响，部分粮食的价格正在飙升。芝加哥大豆近2周涨逾7%、小麦期货价格更是大涨超18%，中国黄大豆1号主力合约于2020年涨幅已超过26%，创2013年以来的新高。
中国大豆1号主力合约价格走势图
面对越来越多的国家"囤粮"限制出口，联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉警告：多国突然限制粮食出口，可能导致严重市场混乱应极力避免供应断档。
实际上，粮食严重依赖进口的国家，已经开始告急。伊拉克表示，在未来几周，需要进口25万吨大米、100万吨小麦，来保证国家粮食储备，向国民提供食物。
另外，作为主要的稻米或小麦进口国，印尼、菲律宾已经面临粮荒，储存的粮食最多只能维持6个月。
中国粮食对进口依赖？
面对全球粮食危机的预警，大部分中国人的第一反应或许是，中国粮食早已实现自给自足。同时，官方亦给出了明确的定调：
4月4日，农业农村部发展规划司司长魏百刚称，目前中国粮食库存是充足的，小麦、稻谷的库存大体相当于全国人民一年的消费量。
对于官方的定调，暂且不做任何评论。且看中国粮食进口数据：
首先看官方（国家农业农村部）公布的数据，2019年，中国农产品进出口金额为2300.7亿美元，同比增长5.7%。其中，出口金额791亿美元，同比减少1.7%；进口金额1509.7亿美元（约合人民币10771亿元），同比增长10%，全年贸易逆差718.7亿美元，同比增长26.5%。
其中，进口占比最高的是大豆，也是国内价格涨得猛的。2019年中国进口大豆数量高达8851万吨，占全球大豆贸易量的60%，而出口数量仅11万吨。
折算成金额，2019年进口大豆总金额达到353.4亿美元（约合人民币2521亿元），占农产品进口总金额的23%。
再看中国大豆的产量，2019年全中国产出的大豆数量为1810万吨，创下历史最高记录，但仅有进口数量的20%。
可见，中国大豆对进口的依赖程度较高，超过80%的大豆消费都依赖进口。
据农业农村部数据显示，2019年中国生产1810万吨大豆，用地面积达到1.40亿亩，意味着进口的8851万吨也自产，则需要土地6.85亿亩，将直接威胁到其他粮食的产量。
而中国大豆主要从巴西、美国、阿根廷进口，占总进口量的95%左右。其中，2018年从巴西进口大豆6610万吨，占比高达75.1%，而受疫情影响，巴西、阿根廷的大豆出口正在放缓。
再看所有人最关心的大米。
据华经产业研究院数据，从2012年开始，中国超过美国成为世界第一位的大米进口国，进口额从11.3亿美元增长到2019年的12.5亿美元。
再看中国的另一大口粮：小麦。据国家农业农村部披露的数据显示，2019年进口小麦数量为254万吨，同比增12.5%。但出口数量已达到31.3万吨，增9.7%。
最后说一下玉米。据海关总署的数据：2019年中国玉米的进口量超过700万吨，同比增长超56%，出口量仅为2万吨，贸易逆差达到698万吨，对进口的依赖度亦较高。
抢购之下，粮食有没有涨价风险？
自2004年以来,我国在粮食市场实施是托市收购政策，所谓托市，就是国家为了保护农民的利益，有一个最低收购价，这就导致我国大米价格在国际上其实并没有完全市场化。
实际上，中国的大米整体还是"质低价高"的局面。这也导致，家庭消费的大米主要是"高端大米靠进口，低端大米进粮库"这样的格局。
其中，中国消费的高端大米主要以泰国大米为主，零售价格约为5-8元/斤。说实话，泰国大米口感确实不错，所以进口大米在国内消费市场是非常抢手的，这也是中国储备粮那么大但依然还有进口的原因。
大家看一下下面这个图：
据中国海关数据显示：2019年中国大米进口前五的是泰国、越南、巴基斯坦、缅甸和柬埔寨，进口额分别为3.5亿、2.4亿、2.3亿、2.0亿和1.7亿美元。
高端市场主要是泰国，根据USDA的数据，泰国大米已经连续6年在缓慢上涨，这块主要是满足一些中高端市场。中低端市场的进口主要来越南，大家不知道注意到没，其实越南大米卖的很便宜，超市也很少有卖。
为什么呢？我们从越南进口的米主要是籼米碎米，由于口感差在中国并不受欢迎，反而一些企业比较喜欢，主要用于作为味精、米饭以及糕点的加工原料。
所以这就回到了开头那个新闻，即使越南停止出口大米到中国，对普通消费者也基本没有影响。
但是站在经济学的角度，越南毕竟是大米出口国前三，一旦停止出口，国际上流通的粮食供应预期下降，必然会有粮价上涨预期，加上泰国柬埔寨等国家也会考虑出口供应缩减，从而引起进口大米上涨。
短期内，中国高端消费人群的口粮将会变得更贵。但这个影响是绝对是短期的，毕竟泰国大米产量没有受疫情影响而减产，所以等待国际疫情过去之后，泰国大米出口也将全面恢复。
最后，呼吁大家，大米尽量吃新鲜的，务必不要恐慌性抢米、囤米，并且将这篇文章转发出去。