今天已是3月21日，因为新冠肺炎疫情防控的逐步放开餐饮业，我在家里女儿的百般攻关下，同意晚上去她最酷爱的“海底捞”用歺。6点不到，我们就来到湘潭步步高的海底捞店，服务员给排队票在29号，告诉我要等2~3小时，我询问女儿要换地方么，直接说“NO”。女儿和她表妹去逛店，安排我在等。下图是我7点拍的照片，估计还得两小时，可我愿意等！并写下自己所见，并加上思考。
严格执行政府防控要求，严格开放50%的就餐率。海底捞的座位布置很规整，宽松而紧凑，相邻两席之间均有整体椅背隔离，甚是安全，而且就餐排队到3个小时以后，但是绝对做到隔席开放。尽管有顾客提出增开席位，前台人员均耐心地讲清，安规定安排席位。
因为1个多小时，有些累，我个人坐在最靠边的位子上等席位出来。服务员的热情让我很是感动。
一杯开水、一碟水果、一张笑脸+一句暖心的问候。是我坐下后，服务员忙完别顾客后，给我带来的非常舒服的感受！
一桌客人用完餐离开后，有专职人员清理餐具和餐桌，清洁后的餐桌如下图。
三道清擦后，喷喷洒酒精消毒，台面干净卫生。顾客离开前，服务员提醒带好随身物品和口罩！
服务员看我等得太久，盛上一碗银耳莲子粥，让我先垫垫底。
虽然只是一碗粥，体现的服务员铭记的理念顾客之上，并真正落实到实处，感动的是客户。
……
在等2个小时后，终于入桌了。服务员交待：在席位上可以取掉口罩，离开席位请戴上口罩！还备了防疫期间专用的公用卫生夹。
海底捞，吸引顾客的，不只是守纪和服务，还有洁净的用餐环境和轻音乐，更有色香味俱全的美食！
海底捞感动顾客的一是全方位的综合竞争力提升！是一种以顾客至上的文化！值得等待！