当年千好万好，万人空巷的偶像剧“紫禁之巅”，如今却变成沙雕视频--真是造化弄人：
两个怒目而视的男人眼看就要爆发第三次世界大战，，本以为会有一场精彩打戏，没想到得到的却是两人尬舞。
怪不得女主会说：你们不要再打啦！
是啊，再打她会笑死的！！
当然，本着和谐社会的宗旨：武斗不如舞斗；舞斗又不如文斗。今天的主题就是宋朝文斗：戏看古人如何斗茶。
什么是斗茶?
是你倒一杯，我倒一杯，咱俩互相品尝，谁的味道好，谁赢？
还是你我各倒一杯，以茶叶沫消失的快慢来判定输赢？
汉朝王符说：兼听则明，偏信则暗。多吸取各方意见，才能明辨是非。如上两种说法均为戏谈：前者互尝美茶，都是个人意见，难免有失偏颇；后者要等茶叶沫消失，动辄两三小时，费时耗力，古人真有这么闲？
宋朝是饮茶文化的巅峰，宋徽宗在其《大观茶论中》曾言：盏色贵青黑，玉毫条达者为上。宋人喜欢用黑釉碗饮茶，尤以拥有建盏为荣，这在宋前或宋后都没有过。黑盏为何在宋朝有如此高的地位？
基础版宋朝喝茶法是点茶：即把茶沫置于茶盏中，长流执壶滴入沸水，拿竹筅刷成膏状，再加水搅匀打散。
炫技版宋朝喝茶法是斗茶：各取好茶，轮流烹煮，然后点茶鉴茶色。
斗茶评判标准是茶色：纯白为上，青白为次，灰白黄白又次之。
这里的白不是指茶品种，而是茶调成膏状后，打散泛出的汤花。这也是宋朝为何喜爱黑盏的原因，以黑趁白，效果明显。
斗茶还有另外一种方法，即茶百戏。
阳光明媚的某天，三五好友出门斗茶：有的背着炉子煤球，有的背着水壶和水，有的背着饮茶工具。他们寻一处好地，开始斗茶。
这种斗茶方式很像咖啡中的拉花工艺：把茶打出沫，借助金属片在茶沫画画，画作精美程度，和意境都不可少，如果山林野外中再升起一些雾气，那今日的斗茶活动就圆满啦。
今天的这件国博宝贝就是宋朝的建窑黑釉兔毫纹盏。
兔毫纹盏是宋朝茶盏精品。之所以称为兔毫，是因为茶盏釉面烧制成条状的结晶斑纹，像极幼嫩的兔毫尖。这些兔毫尖从碗里射出，像针一样闪闪发亮。日本人把它叫做目盏，作为自有文化。其实兔毫盏根本来自中国啊！