這是一種可以喝的“黃片”
臨滄之巔，好茶眾多，特別是古樹茶，而在後續的加工製作過程中，因條索疏鬆、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產標準篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。
很多人都認為“黃片”不就是是被嫌棄被挑揀出來的等級最粗老的普洱茶老葉片嗎？但其實，老黃片是雲南茶農平日最喜歡喝的茶。
一般來講，茶葉原料愈粗老，茶多糖含量愈高， “老黃片”的茶多糖含量高，所以，滋味比較甜醇，又由於咖啡鹼、茶多酚等含量相對嫩芽嫩葉較少，所以，少苦少澀，滋味溫和。
好一點的老黃片煮一下，醇厚滑爽，口感甘甜，木香、棗香撲鼻。
那如何泡更好喝呢？
泡好茶，第一步自然是瞭解茶性。老黃片葉片粗老，不苦不澀。
投茶時，可以稍增加一點投茶量，2至3人喝投茶8到10克。
水一定要沸騰，注水時可以稍低點，保證水溫，否則滋味就不能夠充分得以展現，老黃片所含的豐富物質才能更好地融入湯中。隨著沖泡次數的增加，適當延長悶泡時間。
泡得好的老黃片口感甜糯生津，厚潤綿滑，淡雅醇柔，湯中含香。茶友們也可以試試將黃片茶煮來喝，更加能體現黃片茶的香滑柔甜的特性。