随着社会的发展，人们的生活水平也在不断的提高，而我们生活中的美食也是越来越多了，而且很多人都不愿意自己在家制作美食，费时费力，有时候做出来的美食还不理想，所以就会想到去菜市场买一些人家制作好的成品直接食用，但其实，菜市场的菜品种类虽然很多，但是也有很多菜是不干净的，比如下面这几种，就被称为菜市场里“最脏”的菜，聪明人都不买，一起来了解下吧。
1——炸素丸子
炸素丸子，又称炸萝卜丸子。我们在外面买来的炸素丸子一般都是卖家自己油炸好的，而且很多人都觉得色泽不错，闻着也香，吃着也美味，所以深受大家的喜爱。但是他们的用料却并不讲究，经过高温的油炸，根本看不清原来食材的模样。复炸油的问题更是比比皆是，最可怕的是一些黑心的老板，用地沟油来烹制这些丸子，他们光鲜亮丽的背后，实在有些不干净。
2——肉馅
现在家家户户包饺子用的肉馅，大多都是从菜场里直接买回来的现成肉馅，主要就是为了图方便，如果买肉的话，自己回去再加工费时费力，所以很多人都直接选择了买现成的肉馅回家直接使用，可是大家有没有考虑过菜场上现成的肉馅难道是真正的猪肉馅吗？有时候买的肉馅还是卖不出去剩下来的，所以大家都不敢保证这种肉馅到底放了多长时间。
3——各类丸子
丸子在吃火锅的时候尤为受欢迎，不管是在外面餐馆吃火锅还是在自己家做火锅，丸子肯定是少不了的。但是丸子这类东西，最好还是少买。首先是丸子的成分，在制作过程中使用的原材料比较劣质，其中还会增加大量的防腐剂、添加剂等等，其次是丸子在销售过程中，会存放很长一段时间，而且菜市场人来人往的，灰尘也非常多，而且这个丸子一直在冰箱里面放，也会滋生很多的细菌的。
4——卤肉熟食
卤肉熟食这个东西，只要走进菜市场都是能看见的，而且对于那些懒得炒菜的人来说，自己做一锅白米饭，然后去市场买点熟食回来，是很美味的，而且这些熟食还很下饭，既简单又美味，重点是不需要自己去厨房做，何乐不为呢。但是很多人都不清楚的是，菜市场上的卤肉，基本上是没有经过什么健康监测，一旦要是碰上了不良商家，指不定这些卤肉加了什么东西呢。所以，这种东西最好不要买。
如果真的很想吃这些东西的话，最好还是要去正规店里购买，不要贪图小便宜，因为身体健康才是最重要的！你们觉得呢？菜市场“最脏”的4种菜，聪明人从来都不买，摊主：我自己都不吃！