鮐是一種魚，背上的斑紋如同老人褶皺的皮膚，人到暮年，皮膚上就會長出老年斑跟凍梨很相似，因此90歲的人被稱為“鮐背”或者“凍梨”，如今的袁隆平正處在這個年齡階段。
說起袁隆平，大家都已經不陌生了，他被譽為雜交水稻之父，首屆國家最高科技技術獎得主，他也是雜交水稻的開創者和帶頭人，一生就致力於中國人民乃至全世界人們的溫飽問題，如今89歲高齡依舊還堅守在一線。
袁隆平，1930年出生在北京協和醫院，從小就跟著父母四處輾轉，即便如此依舊沒有影響他的成績，1953年，從西南農學院（現西南大學）農學系畢業，就放棄了加入空軍的機會，在很長的一段時間，他都在學校擔任教員。
雖然一直都在教書，但他除了教書外，一心想為祖國奉獻其餘的力量，他利用自己的專業知識，時常穿梭在農田當中，1960年7月，他在農校實驗田中意外得到了一株特殊狀的水稻。
當時饑荒嚴重，雖然袁隆平只是一個教師，但他一直都在尋找讓糧食增產辦法，他發現這株子代有不同性質，一般的水稻都是自花授粉，不會出現性狀分離，他推測這株水稻為天然雜交水稻。
雖然發現了雜交水稻，但是如何讓雜交水稻大面積的增產呢？袁隆平獨自一個人研究了整整3年之久，為了得到更多的雜交水稻，他每天都會翻越大山，到農民的農田當中找天然雜交水稻。
日復一日，年復一年，終於在1964年7月5日，袁隆平找到了一株“天然雄性不育株”，他通過人工授粉，培育出了數百粒第一代雄性不育株種子，這數百粒種子，每一粒都足以改變世界。
他用這數百粒種子不斷培養，第一年僅僅得到了6株不育株，雖然進展緩慢，但這6株也是在之後的2年當中培育出了4株1~2代植株，在實驗途中，甚至遇到了有人毀壞苗株，這讓袁隆平痛心不已。
但他還是不斷攻克難關，1977年經過數十年的努力，他終於攻克了“制種關”，這項雜交技術也是讓中國人擺脫了饑荒之苦，如今袁隆平團隊所研究出的超級雜交水稻品種“湘兩優900”又創造了畝產記錄，經過檢測，該品種達到了畝產1149.02公斤。
如今89歲的袁隆平，坐著輪椅還堅守一線，身邊只有一位助理，又不少的網友還拔出了，袁隆平先生一個月的工資只有6000多，加上研究項目和稿費一年下來也只有30萬元，這點工資，還不及一個明星的出場費。