全国菜系排名第一，称霸南昌多年的鲁菜外带品牌，四合堂北京烤鸭，欢迎您回家！
在家隔离的第30天，我终于吃上了心心念念的它，这就是我怀念的味道！
它，是我记忆中的味道
十年前我还是上初中那会，它的一家门店就开在了南昌铁路二村，那个时候最开心的就是每周末，爸爸下班带一只回来，一家人开开心心的吃烤鸭，这家店每日新鲜的手工面皮，包裹着片好的薄皮鸭肉，放些黄瓜条葱丝，味道用我们南昌话来说，那就是绝杀！
它，是极致美味的烤鸭
北京烤鸭很多人都不清楚，其实它是起源于山东，后来在明清时期才传入北京，而四合堂的老板，从北京学习了正宗的烤鸭后，在10年前回江西，进行口味的改良，制作出了适合南方人食用的北京烤鸭。
选用6斤以上的烤鸭进行科学的喂养，多道工序进行挂炉烤制，每次食客在门店购买，都能看到老板从现烤炉中，提着一只只色呈枣红、油润发亮的烤鸭，现切现卖。
老板利落的将皮肉分开，一刀一片，将切好的皮肉打包装盒。
剩下的骨架，老板会询问你是否需要做成椒盐鸭架，这个也是这家店的美食一绝，从以前到现在这个也是食客赞不绝口的美食。
它叫，四合堂北京烤鸭
时间在变，味道不变。
四合堂北京烤鸭，是称霸江西的新派烤鸭外带品牌，现在江西有20多家连锁店，最近特殊期间，四合堂更火了，大家都选择了外带回家品尝美味。在南昌的朋友，千万不能错过这家美食。