人体内有胰岛素之类的激素，它们就像控制饮食的监督员，一旦摄入一定数量的食物后，激素们就会通过大脑发出警告：别吃了！但是，当吞食含有大量饱和脂肪的垃圾食品时，脂肪分子会刺激大脑，使激素发出的警告信息变弱，甚至完全被“屏蔽”。此外，当一个人受到较大压力时，体内会分泌皮质醇，这种激素会使人的饥饿感增加，从而特别想吃高热量的垃圾食品。
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人体内有胰岛素之类的激素，它们就像控制饮食的监督员，一旦摄入一定数量的食物后，激素们就会通过大脑发出警告：别吃了！但是，当吞食含有大量饱和脂肪的垃圾食品时，脂肪分子会刺激大脑，使激素发出的警告信息变弱，甚至完全被“屏蔽”。此外，当一个人受到较大压力时，体内会分泌皮质醇，这种激素会使人的饥饿感增加，从而特别想吃高热量的垃圾食品。