勺子筷子是中国最常用的饮食工具浓缩了中国人最深邃的情感同桌合食，交箸换盏虽然幸福快乐却存在健康隐患
网络配图近日，江苏省泰州市正式发布《公勺公筷使用规范》地方标准，系全国首个关于公勺公筷使用的地方性标准。下面，我们来一起了解一下吧~根据该《公勺公筷使用规范》，公勺公筷为两人以上同桌共餐时，用以舀（夹）取菜（点）的勺子、筷子，是就餐者不与嘴接触的分餐工具。公勺材质应符合GB 4806.1要求，颜色宜为白色或类白色，且明显不同于自用勺，勺柄处印（烫）“公勺”字样。公筷材质应符合GB 4806.1要求，颜色宜为红色或类白色，且明显不同于自用筷，公勺，公筷粗端印（烫）“公筷”字样。特大型、大型餐饮服务单位，所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具、酒具、茶具外，应另在餐桌上摆放公勺公筷。公勺公筷放在专用的勺（筷）架上，位于色酒杯横向水平线上，与自用勺筷垂直摆放，或摆放在每道菜（点）盛器右侧（或盛器内）摆放。中小型餐馆、快餐店、小吃店、单位食堂（场所）等餐饮服务单位及农村集体聚餐，根据就餐人数摆放公勺公筷，也可在每道菜（点）盛器右侧摆放一双公筷（或一把公勺）。
家庭日常用餐按人数配备人手一份公勺公筷，摆放在用餐者左手位，或在每道菜（点）盛器右侧摆放一双公筷（或一把公勺）。每2-3道冷菜配一份公勺公筷；根据食品特点，需使用刀（叉）的，应配置公用刀（叉）。《公勺公筷使用规范》还要求， 就餐者使用公勺公筷后应放回原处；用公勺公筷取菜宜适量，不将菜返回盛器；用公勺公筷应夹取盛器中靠近自己的菜（点），不用公勺公筷随意翻菜；不得将公勺公筷插入菜或饭中；使用公勺舀汤应避免汤汁溢出；餐后剩余食品打包或撤盘，应使用公勺公筷。
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