风俗是群体性的生活样式，它是人们实际生活的反映。老盐城人过年期间，从除夕到元宵，忌讳很多。其实无论盐城民俗风情多么摇曳多姿，它们的心脉是相连相通的，主题只有一个，那就是：祛灾去祸，祈盼平安，追求幸福。
东西吃完，忌说“没有”，要说“满了”；
除夕夜，吃饭忌“泡汤”，否则来年会遭雨；
大年初一，忌煮新饭，初二、初三忌煮新菜；
拜年时忌问客人喝不喝茶，要改问“是否吃茶”；
“乞丐上门”不能喊花子，要改称财神；
在蔬菜方面，忌讲“茨菇”，改称“弯弯顺”；
活鱼买回来死了，忌说“死”要改称“文鱼”；
除夕、初一都忌打破碗盆或其他器皿，万一打破了，要说“碎碎平安”；
从初一到初三，忌动刀剪、忌提水、忌讨债、忌扫地、忌倒垃圾，忌向邻居借东西。
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