过敏儿该怎么吃？
除了生活习惯，饮食与过敏的关联甚大，除了避开地雷食物外，有些天然的营养素、好的饮食习惯可以有效缓解过敏。
日常生活常见的食物之中，其实就隐含着改善呼吸道过敏的微量元素，究竟要如何获得呢？
▲对于气喘、过敏性鼻炎有帮助的微量元素
▶维生素A
修复功能：可维持人体上皮黏膜细胞的完整，因此过敏原不容易进入体内。如果担心剂量失当会导致中毒，可以多吃富含β胡萝卜素的食材。
食物：深绿色、橘色、红色的蔬菜水果。和油脂一起食用，吸收率会更好。
▶维生素C
修复功能：非常多的研究已经证实它可以改善过敏或气喘。
▶益生菌
修复功能：有60%的免疫系统在肠道，当肠道健康，免疫系统也比较稳定。好菌可以帮助我们调整肠道的菌相，减少过敏被诱发的情况。
▶Omega-3的油脂
修复功能：可以帮助预防支气管收缩，改善气喘的发生。
食物：鲭鱼、秋刀鱼都是天然Omega-3的来源。
▲呼吸道过敏可以吃什么？
改善症状：气喘、过敏性鼻炎、过敏性湿疹
◆ 6~7岁儿童组：
有效食物：水果、鸡蛋、牛奶、燕麦、瘦肉，减少过敏比率14%。
◆ 8~14岁青少年组：
有效食物：水果、青菜、牛奶，减少过敏比率11%。
▲改善肠胃道过敏可以这么做
1.细嚼慢咽
细嚼慢咽是帮助消化的首要原则。在狼吞虎咽的情况下，肠胃道无法将食物消化完全，就会产生未消化的大分子蛋白质，引发过敏。
2.补充益菌
肠漏跟肠道菌相失衡是有关的，当好菌、坏菌比例失衡，就有可能引发肠漏，让过敏原跑进去。
3.适时补充酵素
消化酵素可以帮助食物的消化，较不容易产生大分子蛋白质。
4.透过天然饮食补充麩酰胺酸
当小孩长期腹泻或者是便秘，代表肠道的黏膜已经不健康，适量补充麩酰胺酸，有助于重建肠道黏膜。
但「不建议」小孩子使用麩酰胺酸的补充品。
从富含蛋白质的天然食物，如海鲜、肉、蛋、奶、豆制品去摄取最好。
▲食物过敏的4大迷思
1.搞错食物过敏的机率
大家总是将牛奶、鸡蛋跟过敏相连，但过敏的机率其实只有1%，大家没有必要为了那1%的可能性，禁止剩下的99个小孩不吃这个食物。
2.搞错研究对象
近来流传小心麸质过敏，不能吃麦制品。可是那份研究是针对白种人，黄种人基本上对麸质过敏的比例非常低。
3.搞错食物过敏原
发生过敏不见得是因刚吃下的食物，可能是旁边隐藏的凶手！曾有人吃了花生酱后过敏，抽丝剥茧之下，发现原来花生酱放太久，里面长了螨虫，并不是对花生过敏。
4.是感染而非过敏
为了确定没有冤枉了食物，症状痊愈的2周以后可以再试吃一次
▲过敏原抽血检验不出食品添加物
很多家长在意孩子对哪些食物过敏，禁止孩子吃鱼、吃蛋、喝奶，却对人工食品添加物视而不见，放任他们喝饮料，吃饼干零食。
偏偏医院检验的项目，都是天然的食物、植物或动物（包括尘螨），却不包含食品添加物。
食品添加物都是化学物质，因为分子小，所以没办法用一般的检验测出致敏反应，但这些食品添加物极有可能是让孩子免疫系统大乱的主因。
我们要正视这些人工色素、人工香料的问题，家长应主动将家里的零食全部丢掉，并且不以零食作为奖励孩子的诱饵。